魚蓉抄芥菜

這個是DeepC媽的拿手小菜「魚蓉抄芥菜」，但一點不易做，因為功夫多，DeepC就無試過煮這味菜，只會吃，最多幫手洗碗。

這些魚蓉不是從場市賣回來的現成貨，是自家制的魚蓉，選用鳳尾魚起肉剁成的，十分花時；準備好魚蓉後煎香成魚塊，加芥菜及蔥來抄，再加調味料及焗一會制成。

成品味道如何？當然好吃啦！魚蓉沒加粉的，真材實料，很香魚味，芥菜非常爽口，而且帶點火辣，送飯吃一流。 :)