元朗大榮華酒樓

前晚跟舊同事聚會，仁兄們選了元朗區，雖然遠了點，難得其中一位從海外回港，DeepC當然樂意奉陪。是晚吃飯地點是元朗安寧路2-6號的大榮華酒樓，進入酒家後發現四處擺放許多獎狀及食神梁文韜先生的照片，這刻才知道此酒家有來頭。一坐下，看到筷子套及濕紙巾印有榮華餅家的Logo，原來是榮華餅家所屬家族辦的酒家，真是意想不到啊！


筷子套上印了大榮華酒樓的宗旨，「大榮華酒樓的宗旨，選用新鮮材料，顧客至上服務，...」，整套滿是字，一點也不懶，很有企業精神模式。埋單前去洗手間，經過收銀櫃附近，看見兩位工作人員坐在一張小桌子旁邊，一起數碎銀，工作謹慎，態度認真，殺時間百感交雜，既欣賞又感嘆，新一代有誰願意認真地跟別人合作去一些簡單而鎖碎的工作呢？數毫子，還要數一千幾百個，跟賬目記錄分毫不差，要認真地完成，究竟有多少人願意辦？有多少人可以做得好呢？


說回吃，這就精彩了，包括有：
* 黃金蟹粉扒豆腐 (上圖)
* 五味雞
* 頭抽浸吊桶
* 脆皮燒腩肉
* 砵仔豬油撈飯
* 奶皇馬拉糕(一籠八件)
* 涷特飲一瓶(菠蘿汁)

由於顧著吃，沒閒情拍照，除「黃金蟹粉扒豆腐」外，其他食物的賣相等你自行幻想下啦～
「五味雞」以中式湯麵碗承載，很有傳統風貌；「頭抽浸吊桶」是DeepC胡亂點出來，選它時候根本想不到吊桶是什麼，好友告知方記起是魷魚，而味道呢，出奇的好味，比打冷的好吃，汁甜魷魚肉軟硬適中，還配上卥水豆腐，香滑可口；「砵仔豬油撈飯」是使用小型砵仔承載白飯，另送上一樽黃金色的豬油，以及一樽頭抽，給客人用來撈飯，油量及鹹度可自行控制；「奶皇馬拉糕」是很受歡迎的甜點，看似每檯也有叫這款食物，以蒸籠上檯，一籠八件，份量大，好看又好吃；其他的食物也不錯，小菜每款只賣HKD48元。

吃完小菜，還有糖水贈送，有些同伴選了紅豆黑糯米糖水，DeepC就選了眉豆意米糖水，這款意米糖水用料特別，除了有意米及眉豆外，還有小薑粒及軟軟的果碎(不肯定是番薯還是南爪)，一邊吃，一邊嗅到陣陣淡薑香，又甜又滑，好吃！

這餐還叫了白飯、白粥、汽水，另計茶水及加一，埋單四百五十元左右，阿姐們工作好有效率，服務好，大家都吃得開開心心，這個價真是抵吃！