2012年1月8日星期日

曲奇芝士餅


喜歡逛銅鑼灣Sogo,因為這裡可以較容易買到同心水的上班皮鞋,地庫又有大型日式超市和許多美食小店舖。是日的個人收穫全是美食,這個是其一,在超市旁的小法式麵包店(Boulangerie)買了一個曲奇芝士餅。

這個芝士餅賣相特別,踏進店內已即時留意到它。
猜估是新產品,這個配搭看來不易做,也沒曾見過。
中間的芝士餅質感近乎美式芝士蛋糕和日式芝士海綿蛋糕之間,芝士味輕,底面也是香脆的曲奇餅,這個餅竟然可以將軟綿的芝士蛋糕穩固在硬身曲奇之間,長途跋涉拿到回家,也沒有鬆脫,曲奇還是脆卜卜,不簡單。 :)

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