曲奇芝士餅

喜歡逛銅鑼灣Sogo，因為這裡可以較容易買到同心水的上班皮鞋，地庫又有大型日式超市和許多美食小店舖。是日的個人收穫全是美食，這個是其一，在超市旁的小法式麵包店（Boulangerie）買了一個曲奇芝士餅。

這個芝士餅賣相特別，踏進店內已即時留意到它。
猜估是新產品，這個配搭看來不易做，也沒曾見過。
中間的芝士餅質感近乎美式芝士蛋糕和日式芝士海綿蛋糕之間，芝士味輕，底面也是香脆的曲奇餅，這個餅竟然可以將軟綿的芝士蛋糕穩固在硬身曲奇之間，長途跋涉拿到回家，也沒有鬆脫，曲奇還是脆卜卜，不簡單。 :)