炭燒格仔餅

多年沒吃過格仔餅，這次還是吃牛頭角下邨出名的炭燒雞蛋仔檔的格仔餅，真開心，上次經過沒有吃到有感可惜，此行終於吃到了。=)
這是即造的，熱辣辣，軟綿綿，餅內有牛油、生花醬，及沙糖芝麻，既香口又好吃，現在想起其味也非常回味。

這檔的雞蛋仔檔真好生意，當天近四點經過，還有很多人排隊購買，此檔只賣雞蛋仔及格仔餅，各十元一底，用的炭爐，火力很好，感覺上比現時流行的電爐生產得更快，不一會己燒成一底餅，長賣長有，貨如輪轉。
這些就是他們用的炭，放炭時要拿開餅夾，之後由上方夾炭放進爐內的。