臺灣鼎泰豐

今年五月臺灣鼎泰豐榮獲美國美食網站 (The Daily meal) 亞洲最佳餐廳第一名 。
所以上月到北台時，怎也抽些時間去試試。他們有很多分店，當然要選最值得去的老店了。老店位於信義路，離速運站不遠，聽聞這店常常有人龍，要等很耐，所以盡量避開繁忙時間，早上11點前到達，這時間剛過早餐時間又未到午飯時間，猜估不會很多人。結果，都是要等位，好彩只是等了十多廿分鐘。

老店是舊唐樓，樓底高，面積不大，但有二、三層，樓梯是窄小的，跟香港那些舊唐樓格局接近。地方很整理，牆上掛字畫，光線充足，枱下還設給客人放袋的轉用架，店員還細心地協助放好，所以坐得幾舒服，可以輕輕鬆鬆地吃。

相信他們取第一是努力的成果，看得出上下一心，位位店員活動充沛，笑容滿面，不單止細心，還很有禮貌。另外還要加分的是，店員多是靚仔靚女啊，這個嘛，有誰不喜歡！？可能在下拿著旅遊書，所以他們知道我們是遊客，其中一位靚女店員細心地教DeepC吃小籠包的步驟和方法呢，讚！

此行二人，加上早上吃過breakfast buffet，真是想吃多都難，只好點兩樣，包括聞名的十三摺小籠包（圖一），及紅油抄手（下圖）。

小籠包真的有水準，好吃，皮薄餡靚汁多，餡肉的質感很平均及鬆化，加上不會過熱燙口，配上新鮮靚薑絲和醋一起吃，味道很好。而紅油抄手，一樣好吃，抄手隻隻豐滿，皮又滑，輕辣，是個不錯的選擇。這一餐吃得很滿意及開心啊！　:)