石燒上級豚肉手打烏冬

幫朋友攪掂好台電腦，剛剛中午十二點正，又撞啱萬豚屋 （Mochi Cafe）開市時間，那就順道幫襯。今年為幫襯這店，真人上演三顧草廬。

他們的營業時間是星期一至日: 12:00-15:00, 18:00-22:00。

前一次三點到，他們在大門掛上 "CLOSED" 門牌，也拒絕新客進入。
上一次晚上七時左右到，排長龍，大熱天時在馬路邊站一個小時？當然咪攪，轉頭就走人。
是次剛剛開店，不用等，可是卡位全部留座！

選了靜靜地的牆邊位，點了「石燒上級豚肉手打烏冬」及涷檸樂。

大熱天時飲涷擰樂，真是很爽。熱辣辣的石煱烏冬配涷檸樂，一流。
這店的手打烏冬很美味，又滑又Ｑ，湯底味道不錯，可是對那層湯面油真是又愛又恨，喜歡它味鮮濃，而吃過多動物油脂又不健康；試問燜腍的連皮豬肉怎會無油？燒熱的石燒還會迫皮出油，加上濃豬骨湯，那層油是少不免。

這次的厚切豚肉雖然沒上次的好，但一樣皮薄多肉，燜得很軟腍，好吃。石鍋內除了豚肉及烏冬外，還有粟米粒、一隻生雞蛋，以及豆苗。整鍋吃光，份量剛剛好。 :)