看美食吃白粥真是另一種滋味

吃了三整天白粥，不是沒胃口，而是吃不下，喝點水也痛，只好忍口乖乖吃軟爛得不咀嚼也能吞的白粥。

情況就如前篇的文章，因怕痛，所以不敢吃，也沒兒份，美食當前，家人吃得蠻享受的，真是不好受，別以為說眼不見為乾淨，不看還是嗅到飯餸香，香得垂涎三尺，胃部也投訴。

今天已好了許多，也有上班，昨晚己開始吃點點固體食物，今天晚上開始吃正常餐，只是將份量稍減，感覺真好！ :)

電擊猴子

以前看過一些文章講one-trial learning (一次學習)，大約是講生物都有學習能力，許多時經過一些深刻的經驗，會學懂不敢或自禁進行某些活動或動作。例如生物Ａ吃了生物Ｂ會嘔吐嘔得差點沒命，那生物Ａ就會對生物Ｂ有永久／長永性的避忌甚至拒絕接觸。

也曾看過報上的文章提過，有科學家進行類似的實驗；
在一小室，中間放了紅外線感應器，感應器的一邊放了隻猴子Ａ，另一邊放了些美味水果，如果猴子越過或觸法到感應器就將受電，初時猴子Ａ也給水果吸引，但被電擊痛幾次後，漸漸對這些水果失去興趣。

之後科學生放進猴子Ｂ進內，Ｂ同樣被水果吸引，但Ａ沒有反應，有點似隔岸觀火的表現，結果Ｂ得到Ａ的相同結果，兩雙猴子都對這些水果失興趣。

當放進猴子Ｃ得出相同結果後，科學家給這個實驗改變小許，如果任何一隻猴仔越過感應器，所有猴子將會被強電電擊。他們放進猴子Ｄ，由於Ｄ沒有其他猴子的經驗，所以照樣被水果吸引，而猴子ＡＢＣ同様隔岸觀火，可是這次不一樣，猴子Ｄ一觸及感應器，所有猴子也電得半死，一而再，再而三，猴子們都非常害怕。

科學家再放進猴子Ｅ，這次結果很有趣，當猴子Ｅ正想接近水果，猴子ＡＢＣＤ立即阻止而且還圍攻猴子Ｅ，禁止Ｅ接近水果。

科學家得出的結果是，猴子有學習能力，而且還有預防問題出現的能力！



註：這篇是為看見別人嚐美食而沒得吃而寫的 :(

小休兩三天

原本今是參加了一個義工活動，到沙頭角協助長者body check及使用義診服務，禁區紙己辦好，可是身體不適，早上時連站起的氣力不足，很怕去到山旮旯，幫不到還要人家幫忙就不好了，只好臨時通知缺席。真是感到很可惜，對這天期待了幾天呢。

今天睡了近廿小時，但過醫生，還是沒什麼起色，明天要再看醫生了。

Island Shangri-La HK

前幾天跟大伙人到Island Shangri-La的Lobby Lounge飲嘢聊天，真開心，這裡的環境及氣氛很棒，還要多謝K君的Island Supreme及Cranberry cheesecake，很美味，是晚是一個美好的回憶!　

本週未的期待

剛剛所有風球除下，希望正來臨的週六日少點雨多放晴，這兩天將會搭火車，參加長途跋涉活動，當然希望好天啦～！　　^^

點解係華田?

今早回公司前去買早餐，例牌叫＂熱奶茶腿蛋治＂＋＂唔該＂。

返到公司，放好飯盒，回覆些urgent的email/message後就開始吃早餐。

火腿雞蛋三文治是即叫即做，雞蛋煎到九成半熟，有點點蛋汁，熱騰騰，很好吃。當正想打開杯蓋，直覺上覺得不對路，杯內飄出陣陣甜味，不是茶香，還有杯身的透出的顏色比較深，跟平日不一樣，快手打開蓋看看，點解係熱阿華田？？
又一次狸貓換太子事件！唉～　　　>.< "

環保燈罩

這是近期週未做的環保燈罩。
自動轉用慳電燈泡，Ｗ數底了做光度強了不少，有時過光，又有點唔舒服，所以自製環保燈罩。

材料非常簡單，只用膠紙、膠水及銀行寄來的宣傳單張信封，最好選那些有windows的，可添點視覺效果。

給有window那邊的信封裁出單面頁，給角位修成圓角；
再找些有顏色的信封紙剪出圖案。
跟著將有window的單面頁其中一橫邊的兩隻角拉埋，成雪糕桶狀，用膠紙貼緊定形。
最後用膠水貼上剪好的圖案進行美化，即成。

這個是成品，效果不錯，還可轉動調稿光度呢! :)

泰菜下午茶

很久沒到「御泰坊」吃二人下午茶餐了，他們的下午茶大件夾抵食，包多款食物及兩杯飲品，賣相掂，食物味道不錯，埋單兼加一也不過一百元，可用平靚正來形容。

上圖是「泰式米餅」、「青木瓜沙律」、「沙爹雞串」、「豬頸肉米紙卷」

還有「黃咖喱雞配香蒜包」

飲品有幾款選擇，點了兩杯穩陣的「涷青檸蘇打」

最後上枱的是兩個甜品，上圖左「芒果布丁」，上圖右「石榴雪糕」。
石榴雪糕味道很棒，又香又滑，內含果肉，是本年度個人吃過最好味的雪糕，值得一試！　 :)

雨後出來抖抖

最近間中下大雨，下雨時可大得水浸，好天時可熱得不動也冒汗，使人焗悶。當窗台窗簷篷的雨水乾後，貓貓也出來抖抖。

父親節

香港人越來越著重父親節，昨天家人說去飲茶，當然沒問題，只是例牌又要找位，節日去茶樓等位一點也不好玩，你試過的話必有同感。

選了間平日易找位的茶樓，但這天必定跟平日不一樣，所以預早出門，誰知未到茶樓己開始等，要等車！　＠＠＂

到了鱷魚恤中心己心知不妙，排隊等Lift的人龍由電梯大堂排到APM入口，犀利啊！單是等Lift都有排等，假如等Lift的人龍都是來找位的，那要等多少張枱才可入坐？？所以改道行後門，匆匆跑走火通道樓梯上五樓，取過票後，只等了廿多分鐘就入坐，入坐後看見在門口等位的人越來越多，所以花點腳力都值得。


人齊及吃飽後己近中午，買了點包點就回家，下午有親屬到訪，晚上在家吃DeepC媽炮製的大餐，今天就這樣過了。不知是否天氣熱，大半天也頭痛，今晚早點休息，稍後找些新idea跟DeepC爸去玩，父親節不一定只有六月第三個星期日的！

Android機械人遊旺角

今天經過旺角西洋菜街，看見一班Android機械人公仔玩音樂。

他們身上貼了W8貼紙，W8是Sony Ericsson的最新Android 觸控螢幕智慧型Walkman手機。 Android機械人公仔與靚女們都很友善，尤甚是Android機械人公仔，你行近他他就跟你揮手，真可愛！

DeepC現時用的SE的Xperia Mini 手機，舉起它來給他們拍照，有點自己人的feel，哈哈！

拍過相片後繼續行程，在回程時又遇上他們。 :)

Android機械人公仔等交通燈轉綠燈 (他守交通規則, 是好市民啊!!)

過馬路

Bye Bye! :)

香港2011年6月16日月全食

今早零晨在家窗等看月食，由於事前沒多準備，所以靠估，只憑方向及以前看月的記憶試試，最初估計，應在某個方向上空看到一小部份，有點期待。

坐在窗前到2:30am己非常眼瞓，加上最近的ＯＴ，事前己透支不少體力，所以之後分段休息，開鬧鐘每15-20mins醒起一會再看看，結果是看不到，給隔鄰的大廈全遮蓋，但4am左右整個天空轉成暗橙紅色，那時應該是食甚，這情景維持了近一小時。過了5am，月食過程己近尾聲，那就直奔公周懷抱去，就睡了兩個小時半，跟著又上班。

告知一位要好的同事看月食的事，她呵呵呵地笑，回了一句：「你真係傻瓜～」！　＠＠＂

其實，如果不是要上班，到附近的山頭看必定看到。雖然未能新眼看到這次月食，看別人的高速短影片也不錯，以下是其中兩個很不錯的短片。

2011-06-16在臺灣屏東觀看的月全食


日本那邊不是日全食，是月偏食，這片拍得很美。
2011年6月16日（日本）盛岡市　皆既月食の様子

---

節錄香港天文台2011 年 6 月 2 日公佈的資料
http://www.hko.gov.hk/press/D4/2011/pre20110602c_uc.htm

香港上空在六月十六日（星期四）早上將出現月全食。若天色良好，市民可觀賞到這次天文現象。

香港天文台科學主任胡宏俊表示：「這次月食的全食時間（由食既至生光）長達一小時四十一分，是自二○○○年以來最長一次。由於太陽光會被地球大氣層折射而投影到月球上，所以月全食時月亮不會完全消失，而會呈現紅銅色。這次月食完結前已經月落，即所謂『帶食落』，所以在香港不能看見月亮復圓。」

這次月全食的詳情如下：

	香港時間	方位﹙方位角﹚	仰角度數
半影食始	上午一時二十三分	西南偏南﹙二百度﹚	四十一度
初虧	上午二時二十三分	西南﹙二百一十五度﹚	三十五度
食既	上午三時二十二分	西南﹙二百二十七度﹚	二十六度
食甚	上午四時十三分	西南﹙二百三十四度﹚	十七度
生光	上午五時零三分	西南偏西﹙二百四十度﹚	八度
月落	上午五時四十六分	西南偏西﹙二百四十五度﹚	負一度

胡宏俊說：「由於月食初段月亮的仰角頗高，大部分面向西南方無障礙物的地方都能夠看到這次月食。市民可到西九龍、港島南部、屯門、長洲等地的海邊，觀看整個過程。」

下一次可以在本港見到的月食將在二○一一年十二月十日出現，亦將是一次月全食。

火車魚

東鐵旺角東車站大堂上空，現有一群火車魚出未，小心看漏眼！ ^^

放工迎月

晚上放工，踏出大廈那一刻，雪白明月在眼前。
今晚的月亮很光，多了一層似沙龍的光芒，很浪漫，多看一眼也醉。

可惜沒帶長鏡相機，實景真是靚到暈。
這張是用手機拍的，在不能對焦及受街燈影響下，只得這樣子，但你也可以看見，遠方的月亮不比街燈細小，也比街燈亮白。:)

馬孻糕

小時候在茶樓常吃它，一向叫它做馬拉糕，踏出社會工作吃喝自費時，就開始少吃，無他，一小件賣十多元，自製付十元可蒸一大底，覺得不值就少吃了，當然，免費又作別論，哈！

最近飲早茶，在點心紙上看見「馬孻糕」三字，究竟馬孻糕跟馬拉糕有什麼不同呢？唔洗問阿貴，好奇心下又叫了一籠看看，答案在第一張圖己開估，即跟平日吃到的馬拉糕一樣！

何解叫馬孻糕呢？在網上搜尋良久，還是得不到答案。
「孻」解最後，「拉」是動詞，解用力牽着朝前動；兩者同音。
那「馬」與「糕」跟「孻」／「拉」又有什麼關係？
猜估不是用馬來做糕吧！

在網上看到，馬孻糕又稱「馬來糕」，但馬孻糕是廣東甜點，跟馬來西亞又沒關係，
沒有頭緒，問過DeepC媽，她說「孻」是舊日的寫法，暫時無從稽考。其實，它叫什麼糕也好，好吃就是！

除了點了「懷舊馬孻糕」，還有「千層馬孻糕」，兩者也鬆軟好吃。但，那裡有千層？只有三層吧！　

什麼糕？

這是什麼糕？你猜到嗎？:)

吃齋好地方‧Loving Hut

Loving Hut 位於九龍灣，是一間半自助式的有機素食餐廳。這店呀中式齋館很不同，吃的是亞洲常見菜式，全有機素食，少鹽少油，主張吃素救地球及尊重生命。

今年某天初十五，家人想吃齋菜，所以找到這餐廳，嚐過很覺得食物好吃，辦廳理念正面，價錢合理，平均每人消費約HK$35左右，所以己幫襯過幾次。最近他們在旁租多一個單位，開了一間專門店賣有機食物、天然用品，以及新鮮出爐有機麵包。

這個是「咖哩洋樂飯」，即紅米飯配咖哩薯仔素肉（用豆造的仿肉）。咖哩味道美味，素肉口感跟真肉有85%相似，好吃。

這個是「叻沙湯麵」，配料多，有點香草味，ＯＫ！

餐廳售買多款有機西餅，這個「肉桂蘋果批」，用料不賴，好像沒下牛油，沒有牛油香，所以不油膩。

他們還有很多受歡迎的菜款，如：「叉燒黃金扒飯」，「豆腐扒飯」，「素漢堡飽」，「水果沙律」，「炸紫菜」...
另外有一點值得讚，就是店內放了蒸餾水機，給客人自助添水；除了學校飯堂外，相信香港餐廳很少有這點貼心安排。:)

香港寬頻

今早飲茶看報紙，給這個標題「香港寬頻9.9元明搶電盈客，家居電話費差價大」吸引。家居電話月費$9.9，這個價真是平到無朋友，簡直殺價，平通街，說不定是全球最平。

不過要轉也不是話咁易，許多家居電話己簽約，一般都是以年計，所以估計要轉電話公司的話，也不會出現一窩蜂現象。

留意這單新聞的另一個原因，是上個月轉了寬頻ISP，就是這一間。其實他們的正價Service price不是全港最平，不過的客戶服務真的很好，hardware 和 speed overall 也使人滿意，同時還提供不少優惠。簽了2年約，free installation，免費BB TV（幾個台），6個月免費打30mins IDD，以及HK$300 Supermarket shopping vouchers。Vouchers己收到了，他們的工作效率很好呢。 :)

等巴士

大熱天時等巴士，站在有瓦遮頭或有遮蔭的地方還好，若直晒一分鐘以上，頭也熱得似出煙！

花位

這個是擺花靚位，冬天放幾層樓高的聖誕樹，現在夏天放矮花草，各有特色，一樣好看。

拍於2011年6月4日 又一城

石燒上級豚肉手打烏冬

幫朋友攪掂好台電腦，剛剛中午十二點正，又撞啱萬豚屋 （Mochi Cafe）開市時間，那就順道幫襯。今年為幫襯這店，真人上演三顧草廬。

他們的營業時間是星期一至日: 12:00-15:00, 18:00-22:00。

前一次三點到，他們在大門掛上 "CLOSED" 門牌，也拒絕新客進入。
上一次晚上七時左右到，排長龍，大熱天時在馬路邊站一個小時？當然咪攪，轉頭就走人。
是次剛剛開店，不用等，可是卡位全部留座！

選了靜靜地的牆邊位，點了「石燒上級豚肉手打烏冬」及涷檸樂。

大熱天時飲涷擰樂，真是很爽。熱辣辣的石煱烏冬配涷檸樂，一流。
這店的手打烏冬很美味，又滑又Ｑ，湯底味道不錯，可是對那層湯面油真是又愛又恨，喜歡它味鮮濃，而吃過多動物油脂又不健康；試問燜腍的連皮豬肉怎會無油？燒熱的石燒還會迫皮出油，加上濃豬骨湯，那層油是少不免。

這次的厚切豚肉雖然沒上次的好，但一樣皮薄多肉，燜得很軟腍，好吃。石鍋內除了豚肉及烏冬外，還有粟米粒、一隻生雞蛋，以及豆苗。整鍋吃光，份量剛剛好。 :)

Popeye the sailorman

剛過的三天假期，其中兩天去了幫朋友維修電腦，由於友人的電腦壞到連上網也不能，又沒有工具，最煩是其選用的ISP是Netvigator，要重新接上寬頻就要做PPPoE網絡設定，可是所有manual不知所蹤，沒資料做不到設定，這情況下只好搬那台大笨象回家。

這台大笨象，機身不算大，但重身，全厚鋁金屬外殼，十分硬淨，感覺上其重量跟一袋8KG的米差不多。這個如果是背囊還好，但立體長方形就吃力，全程沒放過落地下，隻手抱著它還要追巴士，也許己破了個人記錄！

晚上待家人開泠氣後才開壇作法，九點半開始，還希望十二點左右攪掂，誰知！？天呀，跟機的OEM Windows是2006年版的Vista。稍為熟電腦的朋友都會知Vista麻煩多多，Reinstall Vista及restore backup後還要做windows update，共download了107個updates，installed好後及上Netvigator website download boardband setting 資料，己是3:15am！！　＠＠

昨天天氣晴朗，陽光普照，抱著這台機要搭Lift及行幾百米才到巴士站，還差100米就到站時，看見巴士剛開出，送車尾了，唉～。抱著大笨象站在巴士站晒太陽，勁熱！汗水出過不停，不禁心中哼著Popeye the sailorman...
吃過端午糉，果然好氣力！
最後給這台電腦連上寬頻，install 其他device driver，set 埋email，還加埋itune，全部攪掂！看見朋友開心，這個假期都沒花白。 :)

端午糭

端午節吃端午糭，應節添氣氛。現在不用家家戶戶包糭子，付點錢買就可以，而且外的選擇五花八門，未吃己覺有新意；例如昨天在又一城的Taste(大型超市)，看見一款價值HK$398的佛跳牆糭，一隻糉近四百元，真是貴到佛都要跳牆，哈哈。還有些是用鮑魚之類的貴價貨來做糉餡，十分富貴，不知屈原看到會有什麼感想呢？

今年家裡在街市買幾隻普通的綠豆咸肉糭和梘水糉，聽說那小店的糭很受歡迎。
糉，好吃兼衛生就是！ :)

另外鄰居他們自家包糉，送了幾隻過來，禮上往來，DeepC媽買了些鮮果給他們，過節大家都開開心心。

早上以糉做早餐，這些東東好味又飽肚。

還有一隻未出場，上星期收到公司的「極品元貝金腿裏蒸糉」禮卷乙張，換了一個大型裏蒸糉。

這裏蒸糉，今天吃不下了，找天再慢慢品嚐。 :)

娥眉月

於2011年6月5日 21:12 農曆初四 徒手拍的娥眉月

夏季中的鳳凰木

夏季，百花齊放，鳳凰木的滿樹紅花最為悅目。:)

上圖拍於2011年5月29日尖沙咀

相關資料：賞樹日記-鳳凰木 http://www.hknature.net/treediary/diary_32.html

鳳凰木

又到鳳凰木開花季節，最近兩天不同時間經過此處也看到鳳凰木花，背景顏色不同各有特色。 :)

菲臘‧哈密特那顛倒的世界

早前己留意到今年的「法國五月」藝術節，但時忙了一陣子之後就忘了時間。好彩地上星期日逛尖東海濱，欣賞到最後一天展出的「菲臘‧哈密特那顛倒的世界」(The upside down world of Philippe Ramette)。這位藝術家的作品很幽默，使人看後內心微笑，一邊吹海風一邊看，幾舒服。

是次展覽的範圍很大(以香港同類展覽來說)，占了海濱一大段路，全部作品背海，以天然海景幫襯托，真有新意！ :)

拍了些相，放幾張出來分享下...

（合乎邏輯的海底探索：等待）

（合乎邏輯的海底探索：不合乎邏輯的漫步）

（非理性的沉思）

（不合乎邏輯的漫步）

（露台二 <香港>）

---

關於藝術家Philippe Ramette：

（原文刊於《東西譚》2011年3-4月 http://www.alliancefrancaise.com.hk/paroles/numeros/227/02.htm ）

菲臘．哈密特是當今藝壇最著名、最原創的法國藝術家之一。他1961年出生，現時在巴黎居住並從事創作。他的早期作品出現於1990年代初，那時他剛完成尼斯法國當代藝術學校（villaArson）的課程，在藝術學校攻讀期間他已開始創作一些造工精巧細緻的工藝品和物件， 從中已流露出一些他現時仍然採用的創作風格：幽默、嘲諷、恐懼、有時又揶揄諷刺，但最主要是讓藝術得以發揮作用。

十年前， 他應香港法國文化協會邀請，來港製作《露台二》，那是一場奇妙非凡、充滿哲理、極度詩意的行為藝術表演。那次演出的照片曾在世界各地發表。他身穿整齊的黑色西裝，站在木製的露台上，而整個露台連同他自己橫向漂浮在維多利亞港的海面上，他令我們對世界展開嶄新視野，打破理性慣例，從他的角度眺望著繁忙海港之上，覆蓋著這大城市的一片天空。

哈密特利用將影像倒轉的方法或以自己的身體作示範來親身體驗現實和挑戰地心吸力。是次展覽所展示的36個裝置行為藝術全部真實無偽，每一幀照片都是經過長時間的策劃和籌備工作所得出來的成果， 完全沒有經過任何數碼處理。

菲臘．哈密特獨來獨往，走遍海洋、沙漠、高山、海底，挑戰地心吸力和邏輯，以冥想的姿態仔細觀察這個世界。他的作品〝邀請人們體驗失重、沉思和墮下等感覺〞。他性格穩重、冷靜，不乏辛辣機智，加上對藝術和人類處境思考深刻，遂躋身當代偉大藝術家之列， 與杜象、達達和米肖等一脈相承，且帶有冷門笑匠Buster Keaton的風格。

哈密特是位一絲不苟、同時淘氣不羈的思想家， 注重語言的辭面意義，把我們從理性推向非理性。哲學家 Michel Onfray 認為菲臘．哈密特是一位道德家，可媲美作家波德萊爾(Baudelaire)筆下的Dandy。

---