得知龍皇酒家假日飲茶有八折,所以前陣子特登與DeepC媽去嘆茶,龍皇sell高檔,食物價格貴一點,但做得精美,地方較寬敞,嘈雜聲較少,可以舒舒服服嘆下茶。是次二人行,點了四個食物,包括有密汁叉燒飽、迷你粒粒蒸飯(上方)、芝麻布拉腸(下圖上方),以及珍珠咸水角(下圖下方)。
密汁叉燒飽熱辣辣,用的是瘦肉,汁多,包皮又香又軟,很好吃。迷你粒粒蒸飯用小瓦煲來承載,相片看來很大煲,其實只有三小碗的份量,二三個人分享就剛剛好。飯面有冬菇粒及雞肉料,飯粒軟硬適中,味道不錯。 :)
布拉腸粒很香滑,有濃郁的米味,賣相又好,不點醬油也好吃,點些豉油或混醬也不錯,各有風味。珍珠咸水角的珍珠,也許是指咸水角的表皮炸出許多小孔/氣泡,味道OK,表層香脆,內面煙韌,再加上特別的三方格玻璃碗,真是看得開心食得開心。 :)
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