品味人生

本月生日前，好友Mei請吃飯慶祝，選了旺角雅蘭的”品味人生”，這餐館的裝修擺設很好，食物味道及賣相真很不錯，椅子也坐舒服，但檯子細了點，放食物的地方十分不足。

由於事前訂好位，所以不用等，坐下沒久己上茶上小吃，服務有效率。這回點了個二人套餐，包括二個湯、二個前菜、二個主菜、二個飯/麵、一碟炒菜、一客小點，及兩個甜品，加埋剛剛提及的小吃，大大小小共十三項，很豐富呢。 :)

食物不停上檯，一邊吃，一邊談，己顧不及拍照。加上前陣子較忙，沒有趕快打Blog，那些精緻的食物名己忘得七七入入，沒法，但盡量回想下啦～




石榴粒 <小吃>
肉骨茶 <兩客，真的很美味！>
咖哩腐皮卷煲(紙窩)
焗酥皮茄子
米卷
抄黃芽白
茶杯燥肉飯
(茶杯)抄麵
芒果布甸
桂花山楂果涷

當晚的話題大多圍繞Modern Managment，跟近年修讀的program有關，加上自家的所見所聞，所以談得很起勁，希望沒悶壞Mei就好了。這晚很開心，除有吃不完的美食外，能跟好朋友會面暢談，真是一大樂事；晚飯由八時開始，約十一時才離去，餐館己近打烊了。

空中的游雲

懶．幹勁

好多東西想打成Blog；
好多essay要趕工；
好多paper要在寫essay之前看完；
好多web articles 很好看但跟assignment無關；
好多借了的書未看完但又再借其他書；
好多想去的地方未去；
好多Photos想理整；
好多Ideas未畫出來。

每做一件事都要用好多時間因為每次都太投入，欲罷不能。

許多時候做某件事情時會相對禁制另一件事進行，進而不知做那件才好，止步縮手，最後留下不少想做但未做的事，不爽不爽!

淡淡的中秋節

可能，日後的中秋節可以叫做月餅節了。這話一點可不誇作，今年的中秋跟昨年比，節日氣氛減了一點，昨年的跟前年比也減了一點，年年減一點點，不淡才怪。然而月餅的銷路年年增，過節的重頭戲就是吃飯及吃月餅，叫它做月餅節不是更貼切嗎?

小時侯過中秋節最有氣氛，尤其是在親屬家過節，應節食品滿桌都是，什麼五仁月、N黃黃蓮容月、N黃白蓮容月、芋頭、菱角、楊桃、沙田柚、水晶梨、柿子、葡萄，還有其它不同的水果，熱茶整晚不停供應，個個吃得肚子膨卜卜；耍樂活動當然不少得，大人小孩齊齊玩，他們圍攻四方城，有些玩鋤大 D ，我們就大玩燈籠同煲蠟。不要看輕我們這班小家伙，玩煲蠟很 Prof 的，月餅罐、荷蘭水蓋、鐵線、噴水壺、蠟燭、香雞（燒剩的香燭尾部，木條）、火柴，及鐵鋏；小形煲蠟要自制工具，先給荷蘭水蓋用鐵線拗成長棒的煎 pan ，蠟燭切成小段放在 pan 上用火燒，當蠟燭燒滾，就放在地上，退後數步，用口水或噴水壺噴水到 pan 上，滾蠟油立即四潵，火柱剎時燃起，很有氣勢；玩得不夠過癮，那玩玩火燒七重天，玩的方法大同小異，只是載蠟的容器大些，燃料加碼吧，紅紅烈火，燒起來比一個成人還要高。如果當時給現今的食環處工作人員看到，不給他們拉返警處才怪。小時不識死，現在當然不會這樣玩，而且，政府也有立例管制，基本上己少人玩煲蠟了。

今天明報寫：「中秋之夜的月亮是一年中最圓最美的，中秋月滿通常出現在農曆八月十五，但據天文台報道，今年中秋月滿卻出現在今天（農曆八月十七）出現，這個情形比較少見，下一次要待上7年。」

昨晚到住所附近的公園賞月，舉頭看看，月亮又圓又亮，想不到今晚才是最圓，可是，現在房間的窗外看不到呢！本區自年初轉了業主立案法團成員後，區內的社區活動多元化了，匯聚力增強，昨晚所辦的賞月活動，比往年更多人參與，熱鬧得很，可是，沒多燈籠，有的都是寥寥可數的電燈籠，蠟燭燈籠幾乎看不到，人們手拿的多是螢光棒及現場派發的小吃。真懷念童年的中秋節！:)

Moon cake moon

臨近中秋節來了個颱風，雖然昨天己走了，但天氣大受影響，雲多又間中有雨。今晚望天多次，還是看不到月亮，看看月餅月也不錯，剛才拿出手電拍了張晚空照，再加月餅的月，是不是有點中秋節氣氛呢? :)

ATV 近排換了Logo，拍了多輯新的宣傳廣告，其中一個是”Moon Click - Moon Cake”，應節之外，又有創意，不錯不錯！

今年家中的月餅也不少，但想不到冰皮月餅的數量比傳統月餅多；吃冰皮月餅始終沒有吃傳統的有意思，冷冰冰的，既沒有月看，味道沒保證；昨天吃過半個芝麻藍梅冰皮月，今天吃過綠豆容士多啤梨冰皮月，新意是有的，但不合自家口味，還是傳統月餅好吃，軟軟綿綿的蓮容，加上香口的蛋黃，吃後齒頰留香，真是色香味俱全，回味無窮。

Le Pain Grille

這是DeepC的宵夜，家人專登帶給DeepC的！^^
不過呢，唔知點解咁乖，早左找周公，錯過了它進門的一刻，否則可以填飽肚子與它共眠，也許睡得更香甜呢。早上，媽子告知有靚Cake吃，打開雪櫃看看，焦點對準一個淡灰色的盒子上，盒子沒有花巧的印刷，設計簡潔而高雅，十分喜歡，盒面寫著 Agnes B. Le Pain Grille，是一間法國餐館的名。從網上得知，這所餐館的蛋糕很受觀迎，今不用踏舟車勞動也可品嚐美食，真是開心啊～

打開看看，原來有兩件，左手邊那件是Mandarin Chiffon，右手邊那件是Raspberry Chiffon。蛋糕用料不馬虎，使用了大量鮮果製作，絕不是那些糖醬浸製多時的果肉貨式，成品既香軟又滑溜，面上還撲上糖霜，雪白得來很可愛。古語有謂：”獨食難肥！”，正啱DeepC意，DeepC就是不想肥，所以這兩件蛋糕全部是DeepC的!! 哈 :P

加加加

物資求過於供，引致物價不停攀升，基本消費指數提高；
物價不停提高，打工仔收入不夠用，誓要老闆加人工；
運作成本提高，商業機構無法賺錢，產品及服務要加價；
商品不停加價，相關人仕牽連在內，循環地各自要求加加加。

好的，你加佢又加，大家齊齊加。看來港幣可以在n年後變成日元第二，要做百萬富翁不再有難度啦~

前陣子做一夜過億物品擁有者，看看左圖，是一億円燒魷魚片，很大片的，約２部Notebook般大，豪爽地撕下一大片，大大口的咬下去，味道OK，是魚片味，撕下撕下，沒耐己清袋，做了一晚大豪客。 ^^

近期物價真的加了不少，半年前到大形連鎖快餐店吃下午茶，十元/十一元己有交易，上星期再吃，看看餐牌，當堂嘩了一聲，最平的要十三元，加幅度不少啊。不過呢，食物及服務質素提升了，說得好聽點幅度差額用來買更好的食物及服務啦。近年不多喜歡光顧學校Canteen，CityU那個除外，但加價加得這麼厲害，看來還是返學校Canteen祭五臟廟較化算。

心泰．Simply Thai

無心插柳下，到位於德褔的'心泰'吃午飯，叫了兩個Set Lunchs，包括有=>

前菜:泰式炸魚餅 + 主菜:海鮮喇沙 + 泰檸涷蓮芯荼

前菜:柚子沙律 + 主菜:燒BB豬配烤飯團 + 泰檸西瓜汁


叫的飲品是特飲，所以各杯要另加HKD10，因為Set lunch 只送茶或咖啡。個人經驗，不叫特飲沒損失，看到隔桌客人的熱茶，是整壺上檯的，high class得多了。泰檸涷蓮芯荼（上圖左)，微酸，甜中帶甘，不難喝；泰檸西瓜汁（上圖右），叫它只為貪得意，看看混汁有什麼特別，喝下一口己不想再飲，不可說是難喝，只是怪怪的，檸汁的酸蓋過鮮西瓜汁的芳香，西瓜又不太甜，也沒有下冰，是一杯涼飲。 ^^"

雖然飲品如此，但食物很不錯，下圖是柚子沙律，柚子沒有完全折散，一是一束束的，用叉吉來吃乾淨企理，柚子進入口後才散開，加上美味的魚露，口感一流！


跟著上檯的是魚餅，賣相平凡，一碟二個，上檯後不消3秒己從碟上消失，好吃。再來的是海鮮喇沙，這個喇沙看來沒什麼特別，原來湯內有很多海鮮。湯底很清，味香，有二隻大蝦、帶子、數片魚塊、魷魚圈、半隻雞蛋、芽菜、青瓜絲、炸蔥碎及米線等等。近期吃過幾次喇沙，以這間的海鮮料最豐富，用料最好，所以貴得來也物有所值。


這個更精彩，燒BB豬配烤飯團。不要看小這個烤飯團，很好吃的，上檯時熱辣辣，是有味飯，點些配汁(有酸辣魚露及乳豬汁)一起吃更加好味，齋吃飯團也可以呀，當然啦，還有乳豬，又怎會不吃丫。這份燒豬份量很足，有一隻成人手掌這般大，切成四件，皮及肉是分開，看來他們給燒好的乳豬切掉少許皮下脂肪，再在皮下掃層乳豬汁，香脆可口又美味，正！
有一點要提提的，這份BB豬是即叫即燒，服務員己預先告知要等二十分鐘，而實際需時差不多半小時。點半進館，二點半埋單，平均每人約HKD85，離開時己是下午茶時段，不知下午茶餐有什麼吃呢？ :)

忠僕號．Doulos

昨天得知全球最歷史悠久的客輪 Doulos (忠僕號) 在香港舉辦海上書展，所以抽時間上船看看，入場費每人HKD10，可以登船時才購票。進場人仕除了可以參觀這艘古董船外，還可以跟不同國籍的義工接觸，更可以品嘗船上的Canteen食品(需自費)。另外每位參觀人仕可得紀念鎖匙扣一個及登船Passport一本。

忠僕號建於1914年，本為載貨及載客郵輪，1977年由德國非牟利慈善機構GBA「好書共享」協會收購，逃過變成廢鐡一劫，使可以繼續服務大眾，成為現今行駛在海上最古老的客輪。原來它以前己來過香港七次，對上一次是七年前，而今次再訪香港辦書展，日期由 11/9 - 7/10/2007。Doulos真的很威水，自1978年起到訪逾百個國家，船上所有工作人員都是不收分文的義工，他們來自50個不同的國家，其中還包括香港人。

書展主要分成二部份，近入口那部份賣的是大學參考書，另一部份地方較大，賣的書種包羅萬有。大學程度參考書售價平易得難以至信，HKD50兩本(須購買一個售價五十元的環保袋，便可任選兩本大學參考書．)。而另一抵買的書是英文字典/辭海，五寸厚的，只是賣HKD160，較細本的價格由HKD50~120不等，是市價的2成左右，真的很平啊。另外個人推介有:

＊ 精裝版地理書(禮盒裝，Size有一個平裝麻雀盒這般大，彩色印製，有大量高質素的Photos & Graphics．)HKD160一本。

＊ 人體構造書籍(兒童書，內有膠片人體透視圖，適合父母教孩子使用．)HKD30～50一本。

而賣書的收益將用於慈善用途，DeepC共買了四本呢，很重啊！:)

此次活動的資料可以參考這個網址=>http://www.wretch.cc/blog/doulos&article_id=8285596

秋之日落「貳」

小南國

小南國狀元樓是一間高級的上海菜館，位於尖東麼地道尖沙咀中心，附近的環境真是十年如一日，尤其是尖沙咀中心這個商場，進內時有如時間倒流二十年，地方還算乾淨企理，沒有嚇人。踏進館內，即時可府望維多利亞港，海景一流，服務也OK，但貴價之地，食物不平易，看過食評平均每人$150或以上，是次兩人午宴，所以叫的食物不多，沒有叫小菜，所以較平，平均每人$90元。

紅油炒手

首先上檯的熱辣辣紅油炒手，賣相不錯，這個炒手是菜肉雲吞，餡料很新鮮，菜絲很爽脆，粉皮滑溜，瀝乾水的雲吞淋上辣紅油，再加點抄香的白芝麻，很可口‧

上海栥飯糕

這個上海栥飯糕，沒有期望，純粹見識，看看什麼是栥飯糕，果然是栥飯壓成的糕，切成條狀再煎香，只有糯米飯香，乾身淡口。

火腿蘿蔔絲酥餅

蘿蔔絲酥的賣相一般，但餡料不錯，用了很多金華火腿，有完整的蘿蔔絲，合嗜咸者口味。

上海泠麵

這個泠麵是下菜時靚女服務員推介，說很好吃的，所以試試。食物上檯時有很多小碟子載著不同的配料，他們給泠麵加入麻醬及醋，拌好後再加入青瓜絲，然後夾到小碗分給我們，吃的時間加點碎內及辣紅油。


食物整體上不錯，製法有特色，跟平日吃到的不一樣，可是It is not my tea~ Anyway, 算是見識多點東西，上了一課實地體驗課。 :)

秋去秋來

不知不覺秋天又來到，近幾天的早上，陣陣涼風吹到面上，己嗅到秋天的獨有氣味，不看月曆也知秋天己來臨。是什麼氣味呢？要形容出來也不是件易事，也許你曾嗅過，也許你不曾留意，那是一種跟夏天不同氣息來得清爽的空氣味，帶點乾但不燥，涼浸浸的，其中混合了微微的花香及泥土氣味。

剛剛查看月曆，原來上月八號己立秋，而本月的月尾己是中秋，又到月餅上場的時候了。一談起月餅，很易回想起過往吃的戰蹟，某年在中秋前後一個子共吃了超過四盒傳統月餅，現在己不及當年勇，適可而止，要收收手收收口，免得吃壞身體及增磅。傳統月餅真的很好吃，尤其是潮州月餅，愛它款式多，顏色靚，不像蓮容月餅齋啡色的，不是圓便是方。近幾年也流行冰皮月餅，這個也好吃，可是不平易，比傳統月餅還要貴，但它們大多都不用蓮容啊，何解會這樣貴？莫非，月餅跟錢之間只得等號？有一類月餅從來沒買過來吃，就是雪糕月餅；試問自家也愛吃雪糕，但中秋吃雪糕沒點意思，冷冰冰的，何不吃點香甜月餅加杯熱普洱，在秋涼的晚上暖暖肚，比冷得騰騰震更幸福吧。

秋天，也是一個繁忙季節，除了學生開學外，馬兒也要開跑，聽聞昨天馬季開鑼，入場人數近六萬，創十年來的新高。還有呢，那些不知從那裡來的螞蟻，在我家現忙碌找食，右方的是圖片是剛剛拍的，實物大小約3:1，正在吃一滴菜汁，在拍完這將照後己立即清理現場，免得它家的兄弟出來晒馬就大件事了。 :)

秋之日落「壹」

夫妻年齡差距的看法

昨晚拜讀梁煥松先生的一篇精彩文章，夫妻年齡差距，以梁先生文中提及的數據資料，如男女雙方歸西的日子相近，男方應大女方五年左右，以統計資料估計，這個年齡差距，較易做到「執子之手，與子偕老。」。

人生在世，到了老年時份，是否真的只有老伴才是最重要呢？老伴一定是配偶嗎？為什麼不希望老伴長命百歲，多享點人間的福樂？一起歸西真是件好事嗎？長相斯守的目的只是照顧另一半？給予照顧或被照顧一定是老伴的責任？

「生」不能自我控制，「死」也不一定可以控制，「愛」多是不講理性，常想年齡差距有意思麼？或許後天世界各大國動核武戰爭，大家還未到古稀己升天去，要想的倒不如想下怎好好過活，添多點人生快樂，造做多點美好回憶，對所愛的人增多點生活保障，十分相信這樣做會更有意義！

真實生活中，只有那些擁有理想愛情的伴侶才會想同年同月死，實際上有世間有多少雙他們呢？貌合神離或話不投機之者為數不少，此眾所關心的多不會是同越黃泉。

世界正在不停改變，古人命短，約四五十歲，近代人皆因世界科技進步，容易獲得醫療保健服務，生在己發展國家的人民能活到七八十歲不是件難事。現今己到八十多歲的人士是生於戰前，當時社會的生活風氣跟現時不同，女的多是依附男，生活較少壓力；而男的多是出外打併，不是賣勞力更是重於交際應酬飲食沒節制，健康質素大受影響，短命幾也不足為奇。反觀現今，男女趨向平等，香港新一代的中青女子很多都是身兼多職，壓力之大也許會影響人壽。另一方面，女的能兼顧家庭更多的任務，男的相對可以舒緩一點壓力，也許長命多點。還有，醫學不斷進步，很多奇難雜症也可醫治或控制，相信男女的死亡平均年齡差距不會一個固數，說不定日後男的會更長命。

要「愛」的，盡管愛吧，不用理年歲，也不用想同年同月死，因為只有曾經才是永恆，真心付出過才是真實，但死了的那個人自家什麼也不是，請活得實在一點吧！要好好珍惜現在才是。

生命是連續的，多是有下一代，還有朋友及親人，是一個有感情的血肉網路，一人離去，會造成眾人傷害，更何況是兩人？為愛你的人好好活著，要活得比以前好，相信是你的愛人想看到的事。人的生活旅程是沒有公式的，不用給自家定不沒必要的限制，遇到良緣應好好珍惜，免得蘇舟過後無艇搭。祝大家生活快樂，有豐盛的人生！　:)

一朵玫瑰

要摺出上圖的小玫瑰花，工序真的不少啊，粗略估計最少摺了百多下，但用料很簡單，只需方形彩紙一張，不用剪不用黏，另加四隻萬事夾在摺製期間暫時輔助定位，慢慢跟著圖樣摺就可以了。

上圖是成品的實樣，左圖是玫瑰的底部。
第一次摺這款玫瑰，所以摺第一朵時花了許多時間，超過個半鐘頭，但成品的樣子跟展示圖差不多，很有立體感，完成後都有點開心。拍這幾張照片時刻意也張綠色彩紙襯托，拍出來的效果不錯吧。　^^




玫瑰摺紙製造資料網址(包含詳細圖樣展示)：
http://www.fukuyama-th.hiroshima-c.ed.jp/oribara/

Snoopy's friends

Schroeder, Charlie Brown, Linus, Lucy

小籠包

第一次吃到這樣多汁的小籠包呀，脹卜卜的包包，內有一粒占體積六成的軟滑肉餡，其餘的空間填滿香甜肉汁至八九成，皮又薄，約２mm厚；熱辣辣，細細咬一口，肉汁溜滿整隻湯匙，清而不膩，加點薑絲紅醋一起吃，不知多滋味。:)

你估吓係咩嚟

長門有希

今早在雜誌上看到個漂亮公仔，恰巧前兩天買了盒Faber-Castel 12 Water-colour pencils，那就取出來試畫；己很久沒看新Comic，所以畫畫時不知公仔叫什麼，剛剛查過，原來的涼宮春日漫畫系列的長門有希。 :)