2010年7月13日星期二

飲茶 n 懷舊

近幾個月,隔離邨的商場開了間新火鍋酒家,早上有茶市,終於有機會一試。

現在的屋邨商場全部由領匯管理,任何新的租客要提供高服務質素才有機會在商場內做生意,近幾年所見,商戶都每隔一段時間會翻新裝修,所以新酒家也裝修得四正,漂漂亮亮。

不過呢,門面是這樣,那些非大財團的酒家,照用舊式運作;
有知客台,但無知客,人手有限,找位請自理,
又或跟進內跟服務員要求幫手找位;
人多時自動去搭枱或被搭枱;
一枱兩三家不認識的人坐在一起喝茶吃點心。
枱布不會重用,是用過的地方不會重用,
搭枱時未用過的枱布部份會卷起來,生成楚河漢界,
這些情景己十多年無見,真懷舊!(不是這情景不再,只是近十年常到大集團酒家喝茶,多是自占一枱模式。)

其實都沒相干,屋邨街坊一點也不介意,平民酒家是這樣,也應這樣,客人有可享平價服務,商家有生意做,各得其所。當然,若閣下不介意多付一點,可選擇的更多,可使市場更多樣化。

6 則留言:

  1. 講開,我都好耐冇去飲茶囉

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  2. 這種卷起來的枱布現在很少見了。
    我記得小時侯才有搭枱,也是屋邨茶樓的特式。
    說起來,以前的點心好似大一點呀...

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  3. 喜歡飲茶,
    但不喜歡搭枱,
    你眼望我眼,
    三唔識七,
    想同自己人講句話都唔方便!

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  4. Ebenezer,

    你唔係在放假咩? 放假就可以去飲茶啦! :)

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  5. Linerak,

    係囉, 都係傳統式茶樓的點心大份D. ^^

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  6. 新鮮人,

    一段來說我都唔喜歡搭枱, 不過都看情況, 試新嘢無所謂, 餐餐係咁就米啦.

    不過好多人都唔介細, 尤其是那些健談的街坊, 看他們的樣子不知多enjoy. ^^

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