世界博物館日。糯米糍工作坊

香港這兩天有世界博物館日活動，今年參觀了一所私營博物館，稻香飲食文化博物館，以及其舉辦的「糯米糍工作坊」。

工作坊的第一部份，是講解，包括：歷史、材料，以及其製法，跟著師傅示範做糯米糍給大家看，當然，不是全部過程，跳了做糯米團那部份，由壓米團開始，放餡，包封，滾壓，黏椰絲。工作坊的第二部份是試吃，以及參加者試做糯米糍。

這些是材料， 有奶黃及豆沙餡（圖左），其實還有芝麻花生餡，但漏了拍照，右圖是切成方塊狀的糯米團，而白色那堆物體是椰絲。大家丈埂戴上大會安排的手套後，就開開心心心地做糯米糍。 :)


這些是DeepC的成品，還算見就人吧，而DeepC媽做的成品就靚得多，圖一就是她的成品。