雞泡魚魚生

平日少吃魚生的DeepC，這回沖繩之旅，也來豪吃一餐魚生，花了8000 YEN，點了碟雞泡魚魚生。

點解係雞泡魚？因為在日本，宰雞泡魚要考牌的，師傅們很Prof，魚交由他們宰，可吃得安全些，在其他地方就不敢吃了，無謂吃碟魚就歸西嘛！

或者你會講，「唔食咪安全囉～」，但咩都唔試，人生少許多樂趣，只要找對途徑，開開心心地試新事物，何樂而不為？

吃這碟東東，先將蔥粒及薑點放入醬油，而蔥段用來卷雞泡魚肉，如上圖，再點些混好的醬油一起吃。味道方面，佷淡，沒有如名作家或名食家後形容＂非常非常之鮮甜＂，但肯定的是，是非常爽口！至於魚皮，量少，比魚肉更爽口，而且有益，因為含豐富的骨膠原，現在人人愛美，男女也啱吃啦。