蓮香居

前星前看過Chris介紹蓮香居，襯今天有點事要到上環走一趟，提早個半小時出門，與家中大人到蓮香居歎早茶。

蓮香居有三層，地下賣中式餅、茶葉、茶具，以及他們的主產品，二樓及三樓是茶樓，裝修懷舊得來又帶點現代氣息，有寬闊大玻璃窗，又掛上許多雀籠和字畫，地方整理，有冷氣，洗手間是近代的設計，伙記非常nice。 :)

品茗方面，可選傳統的「焗盅」，或茶壺；伙記用水煲給茶客沖茶，水煲不用時是放在電熱爐上坐熱，柳柳的蒸氣會從水煲口湧出來。

水滾茶葉靚，焗出來的茶很好喝。用焗盅的好處是，位位可選自己喜歡的茶葉，一人一個盅一個茶杯，自己倒茶在杯，不怕喝到混茶。

到茶樓飲茶，當然不少得吃，他們有很多傳統的點心，用古法烹調，用料新鮮，做出來的點心很美味。圖中是馬拉糕，看過網上的食評，對它讚口不絶，試過後，在此有也來讚一讚，好吃！糕身鬆軟，香甜，一沾水就很快溶化，正！

現在很多茶樓己不賣大包了，但這裡也可以找到，而且比見曾見過的大包更大，非常受客茶歡迎，車仔一推出來立即圍滿人，很快賣光，想拍照也不易啊。

他們用車仔賣點心，也用來運廚點，例如生滾粥，車頂還會用來托焗盤，焗好的叉燒酥，整盤放在車頂推出來賣，真有睇頭。

在蓮香居喝茶很開心，除看了許多少接近的事件感有新意之外，食物好吃又款色多，由於肚容量有限，未能一一品嚐，遲點要找機會再來歎茶啦，希望下次來的時候倒茶醒些，不會倒到一枱濕就好了。　^^