秋之晚霞「壹」

拍於2008年9月28日下午6:30pm

Copacabana．小店

前文提過吃了一餐開心的泰國菜，之後就有後聞，好朋友帶DeepC去吃甜品。^^

Copacabana位於侯皇道，門面及店內的裝修很有歐陸色彩，簡潔、多小擺設、牆上彩色磁磚、舊式大木間漆粉綠色的油、高大的落地玻璃，還有些小吊燈，整體的結合效果，給人很Warm很舒適的感覺。
他們的甜品種類不太多，但非常精美。 :)

朋友推介這裡的出名甜品心太軟，果然沒介紹錯！看見己十分喜歡！而味道呢？Very Good！色香味俱全，而且有睇頭，布丁上切了一小口，內裡的朱古力就傾瀉而出，Wow，從未見過心太軟有這個視覺效果。

朱古力布丁外脆內軟，面上有層糖霜，朱古力漿暖暖的，不太甜，所以吃起來不會覺得膩，配以鮮果及涷雲呢拿漿一起吃，好吃得停不到口，真的想來多一客。 :)

同心泰國菜館

前晚好朋友請吃飯，又吃又喝兼暢談了整個晚上，真係Happy喇~

事前討論過吃飯地點，最後選了同心泰國菜館，這間菜館DeepC從未幫襯過，見食評的評語不差，那就試試。我們只是兩人，但叫了四個食物加兩個飲品。 @@"

先上枱的是唦嗲串燒半打(豬雞各一半)、冬陰公湯。串燒燒得金黃香口，點些唦嗲一起吃很好味。

冬陰公湯很大碗，我們原本叫個(細)的，但送上來的懷疑是個(大)，因為大家各飲了兩碗還有剩。這個湯不太辣，海鮮料都很多，質感不濃，但夠味，個人較喜歡少點鹹味，唔知有無得叫少鹹呢？哈哈.

這個是出名的鴨河，網評上的食客多數都將湯底清光，好像很好吃的，所以叫了一碗試試。吃過後都覺得OK，湯底有鴨香味，鴨肉佷鬆軟，還有鴨血及蘿蔔，幾好味！相信如果不是喝了冬陰公湯之後才吃它，會覺得更加好味。 :)


這個是鹹蟹臭魚木瓜沙律，大家吃了兩口就沒再吃了，因為．．．感覺不太良好，朋友說汁的顏色奇奇的，味道也怪，而且很辣，DeepC 吃得辣，但看見那些蟹碎，覺得是生蟹，而且菜汁有沉澱情況，賣相麻麻地，所以吃不下。

之後再叫了兩個龍眼冰，幾好喝！埋單平均每人約HKD85。

地址：九龍城打鼓嶺道5號

黑格比

颱風「黑格比」在剛過去的星期二給香港帶來一個八號風球，公司下午四點半己放工員回家，早個半小時放工當然開心，但報銷了一把雨傘！ >.<

這個半小時的人工扣回買傘及買打風儲備食物(零食及麵包)的錢，嘿嘿，平數，無得也無失，但是呢，晚上的課堂Cancel左，咁又幾開心，因為是晚真是不想上堂，現在明正言順不用上課了. ^^ (希望有makeup class啦，如果唔係考試就大劑！＠＠）

這個風很勁，吹到人都企得不穩，行路時好像好她推著走以的！四周的樹本有不同程度的損毀，很多車站牌也倒下。但奇怪的是，今天己是星期六，點解這些站牌還攤在地上呢?

(上圖拍於2008年9月27日4:55pm 剛買新雨傘之後)

Lucullus Chocolate

家人拿了一小盒龍島朱古力回家，包裝很精美，看見就喜歡。盒子內有數粒心型朱古力，內外也好看。
試吃了一粒，嘩~~好味！朱古力及牛奶味配合得很好，奶味濃郁，朱古力香味充滿口腔，質感很滑，有厚感，真是好吃!

美都餐室

經過油麻地眾坊街，在廟街及眾坊街交界看到一座舊唐樓 ，其二樓及地下都屬「美都餐室」，很特別，被它吸引著，所以拍了張相片。

我這代出生的，很少見到餐室有二層樓這麼大，最多只過有閣樓。美都有廣闊的陽台，從它的修裝來估計，應該最少有四五十年歷史，剛剛在網上查過，他們1950年開業，足足有58年，而且還是原址，很利害！

經過時都有意進入，但看見餐牌的食物不太吸引，而且價格頗貴，加上當時也不知道他們的歷史，所以在外面看完就走了。

原來他們有很出名的招牌菜，例如：焗豬扒飯、焗排骨飯、紅豆蓮子冰等，想起來當時沒進入就有點可惜，不過呢，開飯網最近兩星期給他的食評不太好，食物的水準很看廚師表現，看來師資的功夫近排麻麻地，都是遲一點幫襯穩陣些。 ^^


相關資料：[明周-封面故事]時間．空間．人間．美都餐室

搶眼 CMY

尖沙咀街坊褔利會大廈的外牆很搶眼，徒手用 Cyan、 yellow、 magenta 顏色劃三撇就有這個效果。 :)

DC Mobile Snapshot
Place: Hong Kong Nathan Road
Date: 20 August 2008, 3pm

Sony α900數碼單鏡反光相機 workshop

星期日逛商場見到Snoy辦Workshop，大公司果然唔同，可用成本都比人家好，不論Workshop的地點、場地佈置，以及Model質素都十分好。


參加都全情投入，他們大部份人都有帶私伙上場，但當然場上使用大會預先安排的新機啦。


Sony a900剛上市，售價約港幣二萬二千元左右，如果銀根唔鬆動的，參加下這些workshop都很不錯，有靚女影又有新機用，真係正到無話可說。哈哈

a900 規格如下：

GENERAL SPECIFICATIONS

感光元件像素: 2570 萬像素

有效像素: 2460 萬像素

感光元件大小: 35.9 x 24.0 mm 吋

感光元件種類: CMOS

最大解像度: 6048 x 4032

防手震功能: CCD-Shift

自動對焦情況:
1. TTL 9 點自動對焦，中央點為雙交叉感應型
2. 9 點寬區自動對焦
3. 動態預測式自動對焦
4. 單次自動對焦
5. 連續對焦

曝光模式:
1. 支援光圈先決
2. 支援快門先決
3. 支援手動曝光

快門速度: 1/8000 至 30 秒，支援 B 快門

ISO 感光值: 自動 / 100 / 200 / 400 / 800 / 1600 / 3200 / 6400 (擴展模式)

LCD 熒光幕: 3.0 吋 'Xtra Fine' TFT LCD 熒光幕 ，視野率為 100 %

電池種類: NP-FM500H 鋰離子充電池 (1650mAh)

機身重量: 850 克

重量(含電池): 895 克

體積: 156 x 117 x 82 mm



相關資料Sony α900數碼單鏡反光相機 管方網頁

Yamazaki 杯裝蛋撻

星期六放工後，到油尖旺區辦些小事，風和日麗，但頗熱，估計氣溫約三十三度或以上，原本打算辦好所有事才吃午飯/下午茶，但天氣太熱，出了不少汗，所以中途買了包375飲品止喝補充水份，兼填下肚，點知，飲完後肚真的不餓。怎樣好呢？不吃午飯嗎？在煩惱之際，經過彌敦道那間Yamazaki(山崎)，這店的麵包比同公司的其他分店做得好，每每經過店外，都嗅到陣陣的牛油香味。

進入店內，看到多款新產品，真是樣樣都想試吃，不論包點、蛋糕及甜品，買相十分精美，日本人的東西就是這樣，包裝很下功夫，令人看見己有想買的衝動，最後決定買其中一件作午餐，選了杯裝蛋撻。

由於還有事要辦，又不想一路行一路吃，不知不覺地帶了回家，這時己經四時多。上圖就是杯裝蛋撻，需然涼了，取出來是還發出陣陣牛油香。你看，杯內插了一支小小的膠匙，多麼的細心啊！蛋撻高4cm多，比普通蛋撻高差不多一部，蛋撻餡(蛋漿)有濃濃的蛋香味，撻皮是曲奇皮，不厚不太甜，有紙本載著，吃起來很方便，售價HKD6一個。 :)

Park Lane shopper's boulevard

DC Mobile Snapshot
Place: Hong Kong Park Lane
Date: 20 August 2008, 3pm

Homemade 手打魚蛋

話說前陣子DeepC媽在筲箕灣買了包手靚大地魚乾，百多元，打算將魚乾打成粉來製魚蛋，見街市朋友有地方而工具齊備，所以跟友人一起製作。點知給DeepC看到這個街市朋友所代準備的材料，當堂無聲出兼走人。其實不是什麼大件事，只是眼不見為乾淨，相信在外面所吃到的魚蛋也是用差不多的材料，１/3比例的肥豬肉之嘛，又有什麼稀奇？不過親眼看過又吃入自家肚，當然感覺不同啦!

(Ｄ=DeepC，Ｍ=DeepC媽)
Ｍ:『這些好吃嗎?』
Ｄ:『你自製那些好吃得多．』　>.<

Ｍ:『外面的魚蛋都是這樣啦．』

Ｄ:『係丫，但我唔喜歡這樣的材料比例，你整果D都唔係咁整，你果D有魚有肉，少肥膏，自己剁肉，好吃好多～ 』

Ｍ:『唔好嫌三厭四喎！』

Ｄ:『咁係你出品果D好吃D嘛～』　

跟著隔一天廚房又有大程工，先是傳出剁肉聲，之後係啪啪啪啪的打攪肉聲，原來DeepC造魚蛋。你看，手法快到咁樣架，勁！
這些材料就正得多，豬肉及魚肉的比例約1:1，用瘦肉及芥花子橄欖油，不落粉的，一會兒一兜肉就變成兩碟的魚蛋。

蒸好後的成品就這樣，之後過下冷河及放入冰箱，增添點彈牙感。

味道如何?當然十分美味啦！:D
這麼多可分批吃，只需放入冷藏就可以了。

西營盤城市組織的轉化 (1850 - 2007)

西營盤的史歷可以追溯到19世紀中期開埠初期，約1850年，是英國在香港建設的軍營地點。今年中從網上得知長春社文化古蹟資源中心舉辨「西營盤城市組織的轉化 (1850 - 2007)」展覽，DeepC在展期完結前抽了半天時間參觀。

長春社文化古蹟資源中心位於香港西營盤西邊街36A後座，這處其實是西區社區中心，前身是贊育產科醫院，建設1922年，也是一所歷史悠久的建築物，很有觀賞價值。


展覽場地不是很大，但內容精彩，環境舒適，在高熱的下午由上環步行到西營盤再踏進這裡，包你感覺良好，再加上一張古舊的長木凳供參觀者坐下看Projector presentation，真係soft!

現場除了Projector presentaion 外，還有資料版、不同年代的西營盤歷史照片，以及大量的西營盤社區模型，而這些模型由香港中文大學製作，手工十分細緻，展示出西營盤不同歷史階段的風貌。

上圖中間的矮樓房位於餘樂里，該中心的項目主任劉先生重點介紹這小巷，因為該處將會清拆重建，大部份的舊樓房很快消失，他說要看實物就要把握時機現在看了。


上圖是五個不同年代的西營盤模型，由左起，分別是1949年，1963年，1972年，1980年和1999年。從中我們可以看到西營盤的變化，以九十年代後期的發展改變最明顯。

西營盤是香港其中一個古老的地區，地形特別，是四方正來，邊長300米，即面積約900平方米，當年位於海邊，依山而建，其地理環境擁有很高的軍事優勢。第二次世界大戰期間，香港淪陷，西營盤社區原建設損毀不少，而戰亂使民生及社區大受影響。重光後的香港，復原得極快，毀壞的樓房快速重建，使房屋短缺的問題得以解決，香港人的高度應變力和包容力可見一班。

期後香港不停發展、改變和面對突如其來的挑戰，如:工業轉型、人口激增、開山填海、疫病、法例的修改、文化交流與創建，和回歸祖國，西營盤都同時見證這一切。

西營盤的歷史不只這些，如有興趣的話，不妨實地考察，這可能有新的發現，或者是一件很有趣的活動。 :)

長春社文化古蹟資源中心．The Conservancy Association Centre for Heritage

Transcend記憶手指

這支是最近買的USB Flash Drive，功能很不錯，只要安裝軟件後可以進行電腦防護銷、文件加密、檔案壓縮、Backup、...，而且永久保用，看來很吸引，見直銷店以優惠價發售，4GB只售HKD149,而DeepC未用過這個牌子，所以保守點買了支2GB試試，只需HKD69。 :D

武了這支手指及JetFlash軟件一個晚上，試過大部份功能，結果很不錯，值得使用。

翡翠拉麵小籠包．Crystal Jade

上星期有親友訪港，自薦安排一日的活動節目，上下午的活動總算在掌握之中，但午饍出現了一點意外，因為原本打算光顧的食店搬了，所以只好臨日在附近找過另一間，看見Crystal Jade的修裝很不錯，客人又多，所以試試。

一行七人，好彩等了不太久就有位，而且安排的坐位很不錯，是半圓形的卡位，而卡位背竹佷高，近一個成年人的高度，這位設計，另一客人有獨立的空間，不像酒樓般你眼望我眼如多枱人一起吃飯，所以感覺非常戈良好，讚!

DeepC對吃什麼沒意見，由眾人來選，下圖是其中大部的食物：

[鬆脆燒腩仔、蜜汁靚叉燒、灼西生菜]

[南乳粗齋煲]

[黒醋咕嚕肉]

眾人對黒醋咕嚕肉十分欣賞，所以encore來多一碟，的確味道很不錯，不像一般咕嚕肉的高甜，這個淡一點點，多了黑醋的芳香，加上所有小菜即叫即製，熱辣辣，非常美味可口。而服務員的Service也很好，茶水不時補充，這餐大家吃得很開心，埋單平均每人約HKD60，是一個不錯的選擇。

地點：沙田新城市廣場一期1樓169-170號舖

市民賞月

昨天中秋，許多家庭晚上吃過飯後外出賞月享受天倫之樂。孩子們玩蠟燭、紙花燈、螢光棒、電燈籠，笑聲處處，彌漫著濃厚的節日氣氛。
今晚追月，本村舉辦了中秋晚會， 有時代曲、粵劇、魔術等表演，還有最受喜歡的攤位遊戲和小吃。
街坊們街坊look，許多人都以背心拖鞋服裝出席，大小朋友一起同樂，工作人員忙得汗流浹背，我們這些遊人排隊等吃他們造的爆谷和棉花糖。 :)

香港之月

剛剛與家人外出散步，順路賞月。
今天的中秋少了涼意，多了點熱風，市民還是一樣歡度節日。雖然近兩日天上彌漫一層薄薄的煙霞，但也不減今晚月亮的美麗。

燈籠

前天在巴士站，看見位幼稚園BB班/準備班的學生，由媽媽帶返學，小朋友拿著個漂亮的手工燈籠，唔洗問阿貴，燈籠是家長的傑作啦。看著個燈籠，回想起小學時扎燈籠的勞美功課，很好玩的。今午有空，突然想起扎燈籠,那就就地取材試試。

傳統的材料應是：玻璃紙、竹條、沙煲紙、槳糊、荷蘭水蓋、鐵線，以及幼繩，還可以加些彩紙及繩絮。

而今次就地取材改用：牙籤12支、報紙一張、保鮮紙、白膠槳、油性彩筆，以及線。

	先將報紙切成小紙塊，其闊度要比牙籤長小許。 跟著將報紙卷著牙籤，以及用白膠槳貼緊,製成報紙牙籤棒。
	將餘下的報紙切成紙條，用紙條和白膠槳將報紙牙籤棒紙黏合成正立方體框架。
	撕出一塊大的保鮮紙，其長度最少是牙籤長度的五倍。 跟著用油性彩筆在保鮮紙畫圖案。
	最後將保鮮紙包著報紙牙籤棒框架，以及在上方的其中一邊及其對邊加上線，束成手提狀即可。 喜歡的話還可以在成品底部加上飲品蓋，扮下真燈籠。 :) 「溫馨提示：切勿擺放燃點的蠟燭到在這類手工品內，因為相關材料容易搶火，十分危險。」

是日午餐

今天的Lunch Box都幾有特別，加上放得好，丁熱後沒走樣，所以隨手拍下。這個是DeepC媽的愛心紅米飯 配魚仔肉鬆炆節竹瓜絲，還有叉燒，都幾豐富架! :)　

「科學為民」系列講座

上星期六到香港科學館演參加「科學為民」系列講座，這個講座分兩部份
(1) 遙距影像和監測技術
Speaker：馮國輝工程師(機電工程署-管理資訊系統經理)
(2) 香港污水處理的發展
Speaker：劉達光博士(渠務署-化驗師)

香港的EMSD(機電工程署)管理公共設施的範疇是十分廣，雖然平日生活中略有所聞，但經過這次講座，多了一點了解。其中一點較有趣的是，原來爆水管/渠都跟EMSD有關，因為水浸會機房及機件的運作，所以EMSD都會涉及相關範疇，還會進行監測預防問題發生。另外，演講中還展示了一些近期EMSD開發/引入的mobile produce和devices相片，以及多個圖表講解系統結構、訊息通訊技術，以及介紹跟這個題材有關的不同曾面工作，內容十分豐富。

而第二部份由Dr Lau主講，這一份內容比預期的精彩，可能是沒期待，所以有驚喜吧。平日對渠務署的印象很淡，最多是看到電視廣告和出現水浸的日子才想起它。而大家日常生活中，天天跟渠務署也拖上關係，因為他們負責香港的污水處理，現在大家不用倒夜香，大小二便處理暢快無憂，都是多他們。

原來香港的污水處理基建很利害，地底100米下設有完善的污水網路接通港九界，還有多個不同類型的污水處理廠將污水過濾到達合理的水平。演講的內容其中有兩點很引人注意

[i]污水生化處理，其過程會產生沼氣，而這些沼氣可為香港每年生出四萬度電。
[ii]再生水的資料。Dr Lau話現時全世界除了一處地區外(忘了那一國，是第三世界的缺水地區國家)，沒有國家將再生水直接飲用，如需飲用，通常將再生水輸入地底，待天然過濾後，以正常收集、過濾消毒，和經供水途徑輸出給市民飲用。


下個月頭還有另一個「科學為民」系列講座，有興趣的朋友可以看看這個網址=> http://www.science.gov.hk/chi/info-talks.htm

福牛樂樂花燈

上星期日經過沙田中央公園，在水池上看到一對牛牛花燈，牠們大有來頭，是北京2008年殘奧會吉祥物“福牛樂樂”也。

中秋快到

經過商場看到新的裝飾，提醒大家中秋快到了，來個snapshot先～　:)

天馬神駿

今天去科學館館聽talk，順道過隔離香港歷史博物館看「天馬神駿」展，估唔到這個展又幾好看，雖然展品數量不算多，但件件精品，DeepC最喜歡秦始皇兵馬俑那套展品，因為手工精細，兵及馬的大小跟實物是１：１的比例，不論造型及理紋都十分細緻，真令人讚嘆！另外，博物館給每位參觀者送上一厚身金色雷射咭一張，咭上還印上一張駿馬臉，很美（但唔知有咩用，看來都是用來收藏．）。
這個展的展出日期由 16-7-2008 至 13-10-2008

相關資料：香港歷史博物館-展覽

畫畫畫

拿起支紅ball pen，畫下畫下再下畫，就畫出這東東來，好似地毯呢! :)

恭和堂．龜苓膏

這個DeepC媽買的，她說這個正宗兼料靚，吃過後又覺得幾好，味道不錯，很溫和，比上次那個品牌還好一點點，雖然貴些少，但物有所價，正！ :)

同一月光下

上個月底抽中兩張優先場電影票，昨晚放工後急腳回家，吃過晚飯後與DeepC媽一起到電影中心看這套電影，9:40pm開場，不設劃位，9:20pm時己出現一條長長的人龍，好在早到，排在中前的位置，有靚位坐。 :)

同一月光下是講一對母子的故事，那位母親為了兒子可以活得更好，從Mexico偷渡到Los Angeles打工賺錢養兒，母子兩人非常掛念對方，但因經濟關係己分隔四年，某天出現了意外，小孩(男主角)決定尋找媽媽，其過程十分精彩，非常感人，短短不足的兩小時間，多次溢出淚珠，好在電影節制快，每每淚珠快跌下來的時候，畫面己轉到另一幕，淚珠收番，省下紙巾乙張，環保啊，呵呵！

這套電影拍得很好，不是高成本的制作，但非常認真，此類題材的電影在香港不常見，所以感覺上很 fresh ，加上節制輕快，對白幽默，歌曲音樂悅耳，而小孩又聰明靚仔可愛，真是一套很高質素的電影，值得大家欣賞。

散場約11:35pm，一踏出門口，有線電視在做這套電影的訪問，答了他們兩句，不知有沒有出鏡呢! ^^　都係唔理咁多了，回到家己十二點幾，成一點才睡，今晚又要上堂，真係有點攰，要休息了。 :)