彈蛋糕

這是美心出品的彈蛋糕，蠻有趣的鮮果雞蛋蛋糕，外型及包裝真的的特別，看見就開心。今早用它來作早餐，零舍醒神，共吃２切塊，約兩件大Cut cake 的分量啦，所以很飽肚。：）

除了外形及包裝特別之外，還有兩個賣點，一是醬汁，他們說是秘製，說真，什麼製也沒關係，最緊要是好味道，今早試過，真的不錯，十分香滑，從雪櫃取出來，涼冰冰的，夏天吃這真是爽！

另一賣點是蛋糕質地，他們的廣告提及，製作時特別將蛋黃及蛋白分開處理，使其口感比一般蛋糕更鬆軟更有彈性，又說如將蛋糕壓扁一半高度，蛋糕的彈力可以原復原狀，哈！不知是不是真，沒理由取自己那個未吃的蛋糕做實驗嘛，怎樣也好，吃的時候也覺得很彈口，口感不錯。

上圖的生果裝飾很好看，可是不甜呢，酸酸地的。其實醬汁配蛋糕己很好吃，不用這些生果也可以。