新木椅

今天有多項要處理，又是一個沒閒的週日。其中一件事是收新木椅，這是三個多星期前訂造的實木椅。現時在大型傢俬店買家傢俬，除非比得起高價，否則一般是很難問到實木，用的多是夾板或蔗渣板加樹皮。聽起來好似很有經驗似的，其實也不是，只是最近有一次經驗吧，之前訂了兩件大件傢俬，由設計開始，一手包辦，所以從中學了點東西。首次的經驗，有些地方得出的結果不滿意，但學會了很多事。

是次訂的木椅，是找別的店來做，今天揭曉，滿意。看到木紋，己知選對，手工分內外打分，外部的邊做了打磨 (讚！），光油大部份油得不錯；但內部呢，部份沒有漆上光油，也許不是身體接觸部份，所以沒漆，也許是漏了，但這個沒大影響。

收貨後，執拾一下地方，用清水抺新椅，跟著就放進房間。第一次擁有這麼闊的私人椅，正坐在新椅上打blog post，感覺很不錯。另提一提，圖中那部份彩圖，是小niece的作品，人仔細細，提筆很瀟灑的，雖然畫畫時不像大哥哥姐姐般先想主體，但我還是一樣喜歡看，因為夠真，隨心而寫。 :)

S&B 金牌咖哩(辛口)

在香港的超市或日式食品店，很容易看到日式咖哩汁包。從沒買過，但感覺上不難用，因為日本貨嘛，日本人最喜歡將好東西精簡化（精練品質再簡化操作）。個人較喜歡吃斯里蘭卡 curry 及泰式 curry，日式的不是不好吃，只是相比下就不夠味，也許是在香港所吃到的日式咖哩未夠高水準吧，所以不覺得吸引。

有時，機緣巧合下，沒想過的事也會發生，就如這次，有位 aunt 看到這 S&B Golden Curry覺得好有趣，買了回家後，不知道怎麼煮，所以就沒煮及贈與我家。我媽試新東西的接受力很不錯，很快她就決定煮來吃，還是即興當晚煮。煮前才告知這東西的出處，叫幫手看怎麼使用。

嘩，考天才！全是日文，真係靠估（憑少量漢字＋數字及圖去估），以及回想下平日在日劇看到的煮咖哩片段。

靠估的summary如下：
先用中火抄菜肉，加入大量清水煮滾，滾後轉小火，加入咖哩包料，再煮５分鐘就OK。

結果，就是在沒經驗下，下水量不準，關蓋後咖哩未能全溶入，見狀立即加熱水再著，總算沒有浪費一煲菜。味道OK，咖哩味濃郁，有日本curry feel，少辣，只是鹹了一點，再加多點水就更好。

結論：
煮這東西，最好按他們的材料比例去煮，如菜料跟他們不同份量多寡有別，那下多點水可安全一點，如味淡了，開大火煮多一會就行。蔬菜方法，最好選用耐煮一點的好，如薯仔、紅蘿蔔、浸軟的鷹豆、毛爪。。。　在下那餐用的是娃娃菜，太腍了。也許用不耐煮的爪菜也好吃，但爪菜抄好後先撈起，汁好後上菜前才加入，這樣煮應該也不錯的。另想提下，雖然他們註明是辛口及辣度是最高的第五級，但及不上中國的桂林辣椒醬的辣度，所以不太吃得辣的人也不用怕。

run run man

今天四處走，飲早茶、帶小朋友、上了一堂課、去買練習用紙、轉去另一區取己訂購的門卷、回家放下新買的東西及小休一會、晚上跟校友聚會、再由尖沙咀行到油麻地去看顏料，最後由油麻地行去旺角轉車回家。

買不到心水顏料，但好彩從畫友那裡得知另一買顏料方法。明天的行程己想好，又做run run man，陏動多點都好，可出多點汗，真的很久沒做運動了。 ^^"

識leave

今天請了三小時Sick leave去看醫生，很怪吧！？真的只請了三小時，因為上週中病到今天都未好，週日那天還算不錯，但昨天一開工，病情又重反。


昨晚小有的八時多就睡，共睡了十一個小時，很好，早上起來舒服得多了。但心想，回到公司沒得休息，加上長時間對正風位吹冷氣，還是不要太樂觀好。所以聽家人講，去看看醫生。看開的醫生位於遠地區，最近家人轉看另一位醫生，覺得很好，所以也想試試。但這位醫生收得早，不開夜，只好請假去看。問過時間，Booking 3:30pm，所以請 3-6pm。吃過藥後，好了許多，待多一會再吃多一制就去睡，希望早點復原。


因為今次小病，己損失了兩個活動，一個是上週六的dinner gathering，以及今晚的seminar；真的不想再有更多的損失啊！所以要乖乖吃藥及睡多一點。

竊聽風雲3

今天是Father day，其實沒什麼特別，但同樣希望他開開心心，所以呢，跟大多數平日的週未一樣，安排好活動。先來個吃，跟著去看電影，再去吃。看電影是一大班人去看，昨天己預購好電影票，共８張，看＂竊聽風雲3＂。


這電影很不錯，故事大網很貼近時事，講地產講科技講錢講女人講不同人的價值觀，只要平日有留本地新聞，看電影時會較容易理解及投入故事中。故事發展的節奏很緊湊，兩小時的片長沒悶場，有粗口對白，而其表達手法，比最近看的幾套別的電影高明得多，來得自然，不會覺得造作；最怕看就是那些扮講粗口的粗口。


這電影除故意內容不錯外，還有兩點好處；


（１）給非鄉村長大的香港人了解香港新界的＂太公分豬肉＂是什麼一回事，及以聲畫文活現情況。(其真實度不知有多高，但以過往所聽所聞，應該非常近似。)


（２）給長輩們補習一下新科技知識。如果希望長者使用新科技時減少誤獨陷阱，應該要同事加強他們一些保安意識。這電影就是一個很好的展示及示範，將平時口述的概念理知識，以故事及道具展示，使人在看電影時不知不聽地吸收，真的比叫他們看文章或新聞容易很多。所以這電影真是幾值得看。

檸檬醋特飲

朋友踏入人生另一階段，還有計劃多籮籮，真帶她高興及同時衷心祝福她！

她及她媽媽（百有）為我們這型朋友仔辦了個大食會，食物由百有一手包辦，由下午三點吃到七時多，十多個家庭上海菜，以及一大煲泌，未吃己視察豐富，吃過更加無得彈！我們這班食客真是只是吃，百有就做到無停手，不停有食物上枱。加埋朋友帶來的大盤（那些到會開party用的大鍚紙盤的size）紅豆糕，及一個訂造蛋糕，真是full到不得了。 在此再多謝百有多一次。

沒拍相，除了這個，檸檬醋特飲。 

聽百有介紹功能及製法，覺得很不錯，趁還有點印象，先記下。

材料：六隻鮮檸檬，靚白醋，及冰糖，大玻璃瓶一隻

製法：將檸檬洗淨，待果皮面的水份乾掉，切片，放入玻璃瓶及加入白醋及冰糖。封蓋放到沒陽光照射的地方，直到冰糖完全溶解。
一般人放二、三星期，而百有說，個多星期就可以，上圖那瓶只是個多星期，味道己不錯。飲時只需加入開水開稀就可以。如是平日喝，一大杯水放一湯匙。

功效：好味又解渴，預防感冒，美白，幫助去油膩／脂。

味道方面，微甜，有檸檬香，微酸，在炎熱的夏日飲這個，只是用點雪涼丁點的水去開，己覺得非常棒，飲後喉嚨好舒服。是餐只飲了湯及這個特飲，一滴氣水也沒沾過。 :)

中港變變變

個多月沒到深圳出差，但有一事必須on site本週內完成，所以忙中抽一天上。在個人心中，6.4這天不是到國內的好日子，但Thu & Fri night都活動，只好選Wed (6.4)上。天有不測之風雲，負責安排文件的部門不能在wed 提供所需文件，所以只好推後一天，改為Thu 半天行。


今早出發，多事不順利，先是送車尾要再等車，搭火車要等多兩班車才有到羅湖的班次，過關不用問阿貴，99%會不順利，因為最近做得家務多，濕水多加上指頭用力過度，兩隻母指的指紋差點磨平，用肉眼看也看不清，那些掃指紋機又點會掃得準？不出所料，掃了多次也掃不到，最後由關員用人手驗查方法過關。


深圳變化大，隔一些時間就有些改變，回程時看平日行的捷徑封了，心想，又要行大圈。但觀察附近的人流行線，發現了另一捷徑，省回不少腳力。不過，8成人都不會行這徑，這回有點老馬知途的感覺。國內的關員服務又提升，在下的指紋淡，關員Miss耐心提點掃指紋，掃了多次，最後不知是她按制還是真的掃到，大閘順利開啟。


兩地不停改變，但明顯國內發展快許多。晚上，出席一個seminar，其中一環是談中港兩地的薪金比例，以2013年的非製造業人工報告，香港的勞工及低級文職人工是比國內的明顯多，而中層主管職位，兩地人工己拉近，暫時還是香港略高一點，但一去到CEO級，國內人工就比香港高。兩地不停地變，希望是雙贏，兩地同時變得更好。個人來說，必會給香港加油！香港加油！

又再戒

享受了幾個月的咖啡，現在又再戒了，己戒了三個多星期，話戒就戒，沒難度，對上一次一戒，一戒就了幾年。這次沒有大病，只是覺得新陳代謝慢了很多（這點不得不承認，又不是十八廿二，下降是正常），運動少，飲水量也不定，喝得多三合一咖啡，加動了身體的排泄負擔，所以就生了再戒口的念頭。


這些事，不是什麼大事件，所以想到就做。剛在戒口前才買了兩大袋不同牌子的東南亞咖啡，先拿各款一兩包做backup，其餘的極速分給同事及友人，免得放得久，過了the best date就浪費了。是次的target沒上次定得明確，上次的target是一年，最後是戒了幾年，這個真是預期之外；今次，很隨意，標目是＂沒特別就不飲＂，這個想法就自由得多，如果遇到好地方或好咖啡，可隨心好好享受。 ^^

週未連端午節

由上週五忙到今天，兩天的週未休息日連端午節假期，貶下眼就過了。這幾天忙baby sistering, 分身無術，小孩還小，不一會就找大人，所以停下來的時間不多，一有機會坐下，立即爭取時間休息，累得沒心聽旁人談話，還使人誤會不理會他人；天呀！在下不是鐡人啊！多個星期都沒得休息，還連續看小朋友兩三天，真是有口難言。 

下午，跟小朋友看電視，小朋友家有cable TV，可以看到平日沒看到的電視節目，還一起看了兩場龍舟競賽，看得興起，手舞足蹈，尋回點湇小時候端午節的時光。晚上吃粽子，有甜的有鹹的，味道很好，今天比往年多點節日氣氛。