增煇藝廚

好友喜事近，約大家出來吃飯，選了一個好地方，增煇藝廚。這食肆位於深水埗，口啤好，很受歡迎。他們的食物有些要預訂才有得吃，例如招牌頭抽雞，每天限量發售，不訂多數吃不好，好在有人安排好，嚐了不少美食。 :)

上圖壯臂友人正給大家上＂花甲胡椒豬肚湯＂，這窩湯，材料豐富，很美味，不少人飲完再添。 :)

原隻炭燒BB乳豬本來要預訂，由於早到，店員說這晚還有豬，即時網絡投票，過半數通送，成交，有乳豬吃！嘻嘻

這隻豬與別不同，給人裝了魷魚眼！(友人在乳豬眼上放了兩個魷魚仔，很有趣！)乳豬燒得香脆，喜歡它脂肪及肉的比例平均，現在一般酒家賣的乳豬，多是吃厚脂肪皮，沒什麼多肉呢，這個就好吃很多了，有皮有肉小脂肪，又夠味，正！

招牌頭抽雞，以木盤上，雞斬件後上盤也放得有心思　(不過放得有點散)，還有頭抽浸著，大大盤，很有氣勢。

這個是＂豬寸骨＂，啖啖肉，味道OK，面上有一層香料，有點蒙古燒烤風味。可是人多，一碟只得六支骨，可能有些朋友沒吃到。

上圖最高那碟餸（也許應該算是小食）是鬼馬油條。這個食物幾特別，將油條釀墨魚膠，外面香脆，內餡彈牙，配酸甜，口感及味道也好，值得一試。是晚還點了幾個小菜，配白飯及啤酒，真的吃得很飽，加上朋友健談，渡過了一個愉快的晚上。  :)