吉

新年啦，2011年快到，祝各位大吉大利，精神爽利!

Macaroons

這個是法式杏仁甜餅，好好味，半島酒店出品。Macaroon 表面較光滑，新鮮的餅面是脆脆地，顏色多，很好看，中間夾心是挻身的cream，杏仁味不算突出，不同顏色有不同味道，味濃但不甜膩 (其實不同出品甜度也不同，現今的酒店一般都著重健康，不少甜品也下少些糖)，一個小餅，細細口的吃，兩三下已吃掉。在外面的 Macaroon專門店買這甜品，要十幾至廿多元一個，要不是人家送，平日多是不捨得買來吃。 :)

2010

2010年又近尾聲，時間過得真快，快到唔多覺，好像沒什麼大進步，沒什麼收穫似的，但最少又吃了千多次飯，有飯開，比許多人幸福得多。

想清楚，不計工作上的受氣及不公平對待，其實今年也算收穫年，過得比前年舒服，不用常常work 11-13hrs/day，公司數月前轉返5天制，多了休息時間，整個人也覺健康點，同時不用趕論文、不用趕Projects，多了時間拍相片、行山、看電影、看書、睡覺、聽talk，陪家人。由於少了學費支出，剩下的鬆動錢實現旅行的願望，也買下喜歡的東西，這是很少有的。

享受好了，這點真是意外，但上年自定的目標，超過一半未達指標，甚至沒開始，2011快到，真是要認真點想想下年的新目標，新目標要有高的可能性兼實際才行。

個人的大事回顧就用不著了，small potatoes 有什麼好回顧，實際點向前行，提升生活及工作output的質素，這樣就有意義得多。

祝各位新年進步，身體健康！

冬天至正早餐

近排天氣涷，涷到唔多願起床，尤其假日，更加不想外出吃早餐，前天日，瞓過龍，九時多，一陣陣香噴噴的米香飄進房內，即刻睡醒，踏出房間己看到美食當前，DeepC媽準備了炒米粉及好正好正的「咸廋肉花膠鮮玉米粒粥」。

這碗粥材料豐富，玉米粒從一支支的粟米自家起粒，是超甜粟米；咸廋肉咸咸地幾惹味，花膠暖胃，粥軟綿綿，熱辣辣，好吃有益，寒意盡掃！　^^　

2010 聖誕假期

2010 聖誕假期眨下眼又過，明天要開工啦～
三天半的時間，有一半好hea咁過左，本來想看畢一本新書，最後原封不動，但拍了不少相，嚐了多款節日食品和美食，如前文提過的聖誕布甸、聖誕蛋糕、

DeepC媽的多款烹煮的食品、火煱、BBQ；

BBQ 也攪點新意，就地取料，拿了兩粒綿花糖配方包，燒了一個綿花糖多士。 ^^

天氣涼玩燒烤，真的比較舒服，走到沙灘逛逛，看地不少人玩水上活動，他們真是Strong，一點也不怕涷！^^

沙灘上不停傳來拍子活潑的音樂聲及歌聲，原來另一邊有很多許人正在開Party和打排球，非常熱鬧。

參加群體熱鬧活動之餘，有也靜靜地的活動，昨天及今天逛了四個大型公園，享受陽光、島語花香、草地，以及涼涼的柔風，同時讓快門動動，相腳也動動 。 :)

Christmas pudding

前天買了一個Christmas Pudding給自己做聖誕禮物，今天Boxing day，拆來嚐嚐。多年前在外面吃過Christmas pudding，感覺不錯，甜甜的，有許多果乾，還帶點酒香。買現成的Christmas pudding一點也不平易，小小一個雪糕杯size也要花上三四十元，更貴的也有。一般在賣進口貨的大型supermarket可以買到，過往見過的貨款多是用玻璃紙包裝，賣相不吸引，室溫存放多數超過一兩月，加上香港的環境跟外國不同較溫及潮濕，看見也不敢買。

今次這款就不同，Size更小，只有100g，用膠碗密封包裝，看來衛生及安全得多。

打開封蓋紙，深棕色的（比以往看來的更不好看），看來有點黏，但實質硬如石頭，吃前要翻熱，可蒸(30 mins)或用微波爐(1 min)加熱。

選用了微波爐方法，不過看Cooking instructiona 時看漏眼，如使用火力高的微波爐，只需40秒，所以overcook 了，不知有否影響味道。翻熱過的聖誕布丁，質感變軟，吃得出的主要餡料有提子及橙皮，有點酒味但不是很香，蠻甜的，即時泡杯鍚蘭紅茶伴吃。 :)

到尖沙咀過聖誕

昨晚平安夜，到尖沙咀跟校友吃火煱過聖誕，內外也人山人海，好不熱鬧。是晚歌聲處處，看到幾個團體在不同地點報佳音，雖然沒有宗教，但聽到這些齊心又帶喜樂的歌聲，也感窩心。　:)

聖誕中的Pacific Place

今年Pacific Place (太古廣場)很有北歐色彩，白雪雪的，有木屋、火車、鐵路、聖誕樹，以及大量的閃亮好看的裝飾。火車是會動的，隔一段時間就在架空鐵路跑一個大圈，行駛時附近還有彩色彩色效果，很好看。 :)

給未來的自己發郵件

前篇文章提到一個電影故事，一個七年歲的小孩子給自己未來寫信。
Blogger 新鮮人留言說，現在給未來自己寫信也可以這樣做，＂看看廿年後今天看回今天自己的想法會有什麼感覺！有趣！＂

這個想法使回想起一個網上的電郵服務， send yourself emails in the future。
EmailFuture.com 提供一個免費的途徑，給自己設定十年內的某天發出提示信息或電郵給自己。這跟自己寫信給自己一樣，只是信件變成電郵，委託人變成server，不再需要郵票、郵筒、信箱，送信人，只要輸入未來還有效的電子郵址就可以。

使用者可以一次過設定四個收件電郵郵址，可指定日期及時間（網上說限期是十年，但選擇年份最遠至2035年，看來可以設定超過廿年），還可以設定郵件性質（私人或公開）。

如電件設成公開，內容將不記名及不註收件郵址，在http://emailfuture.com/public.php 給大眾Random觀看.

穿梭少女夢。With Love... From The Age of Reason

前陣子同學送了張電影贈券給DeepC，憑券可換取兩張UA電影票，deadline快到，所以大前天找電影看。最近沒有什麼特別的電影上畫，有興趣的己看了，其它想看的都在聖誕檔期或之後才有得看。又好彩地，找了一套只有幾間戲院播映的小品電影「穿梭少女夢」。

選了時代廣場UA，大院，坐位舒服。片長90分鐘，初段節奏很快，加上講法文，完全聽不明要追字幕。女主角素裝出鏡，真勇，成年洋人樣貌一般看來比較成熟又易出縐紋，化淡裝，縐紋及黑眼圈看得好清楚，不過呢，看看下又慣，之後就覺得自然順眼。

故事內容不複雜，講一位小妹妹在七歲時寫了多封信給未來的自己，信件交給委託人在指定時候送回給她自己。主角成年後己忘記小時侯的往事，成長中不停力爭上游，擺脫貧窮，事業心越來越大。某天，委託人指她小時候寫的信件交到她手中，一切開始轉變，她拾回記憶，慢慢開始放下身段、尋找、反醒、爭扎、思考、了解自己、重新選擇，最後她從自己的決定得到快樂及過得更充實，更有意義。

看後，自己問自己：「究竟7歲時的自己曾想過什麼??」

真　是　完　全　沒　印　象　啊！！

又一城

不知何年開始，聖誕節逛商場看佈置成了節目項目一環，當然，很少刻意去逛，但經過大型商場附近，總會抽些時間溜進看看，感受點節日和諧，閃亮亮又有充滿歌聲的氣氛。 :)

手織小袋子

剛剛從飲宴回來，真開心，舊同事Ｋ君跟女朋拉埋天窗，恭喜他們。認識Ｋ君及他女友，真是有段故，應該沒多人知，那就由它繼續無人知吧，但感覺上覺得跟他們有點緣，所以在他倆的大喜日子中，特別替他倆開心^^。

在婚宴上除了跟舊相識聚舊，拍拍相，還收到驚喜禮物，好友Ｍ送給DeepC一個好靚的手織小袋子，小袋子的繩子也是編織出來，兩端各有小花一朵，選用的冷線是那種每隔一小段有些拋鬆的小圓球冷，成品有如織花效果，好看又有特色。袋子內裡還放了些朱古力，真是好好好開心。小袋好靚，真是要想想怎樣善用它，也許用來裝現用的小巧Android手機啦。 :)

大紅花

冬之清晨「貳」

今早出門前是6度，拍時打開窗，涷得震顫。天朗氣清，陽光耀眼，很美！

冬之清晨「壹」

這相片是今早出門前拍的，香港市區室外溫度八度，是今年入冬以來的最涷一天，天文台預測明天還要再涷多點。

天橋上的小花

五穀擂茶

前陣子看過嘿嘿介紹雷茶飯餐，所以經過食神滔滔的美味棧看到雷茶，二話不說買了一大袋。這款是山藥五穀雷茶，包裝看來很綠，原以為也是用綠茶，喝後覺得似鐵觀音，味道ＯＫ，成份有：淮山、綠茶粉、糙米、燕麥、薏仁、全麥、黑豆、黑米、蕎麥、點芝麻、麥片、蓮子、百合、松子、香草粉…

成份很豐富，可能用的材料較多黑色，下了綠茶粉也不綠，色澤較近褐色。用熱開水沖調，不一會散出濃煙的芝麻味，茶面還浮著很多芝麻及淮山碎，茶底有些燕麥，增添不沙口感，可以咀嚼咀嚼。　:)

桔仔

中國人喜歡桔，甜桔更好，好意頭又好吃，用來拍相也很正！ ^^

明天開工

十一天的大假己過（實質七天，只是加埋星期六日才有十一天），明天開工啦，時間真過得快！！

這個假期沒有飛，大部份時間留港，但也有參加一天遊旅行及遠足，此外還有：
Shopping、
理髮、
看畢一本新書、
看電影、
嘗美食（到了摘米芝蓮星星的添好運喝茶吃點心 ^^）、
幫親友找資料、
收拾房間、
Settle 回校送相的承諾、
取Cert、
睡過夠、
拍相、執相、
陪家人、會友、
行街、
Blogging（Blog文沒有增多啦，因為家中電腦要分段使用，平日晚上用，放假也是晚上才可用。）、
出席婚結活動、
施肥 - 第二次試用環保天然酵素作花肥 (再以一個星期己用過, 可時未見成效-.-)
... ... ...

總括來說也算過得充實，同時再證明了一件事，不上班的日子必花更多錢，心靈滿足了，可是荷包空虛，烏呼　哀哉！

Island Shangri-La

YL在Island Shangri-La舉行Wedding，既溫馨又隆重，在此再祝福這對新人白頭到老永結同心。Island Shangri-La是個好地方，首次到天窗廳，古典大廳，樓底高，雅緻又有氣派，看到也很喜歡呢! :)

李小龍

今天去了看電影 - 李小龍 (Bruce Lee, My Brother)。由於塞車關係，錯過了頭十多分鐘的故事，但不失欣賞的興致，也感電影內容相當精彩，故事發展暢順，打鬥場面不誇張，打得令人有點信以為真，近期不少華人的武打片，主角以超人多過以功夫人，所以看這套片時，感覺頗舒服，也看得肉緊。

看畢這套電影，個人最喜歡是靚人靚境，場境彷真度很高，跟小時候到過的舊式唐樓環境很相似，又跟在博物館及網上看到的昔日環境照相近，彷如活現三十多年前的香港。其實香港還保留不少六七十年前建成的建築物，可是日久失修，遍佈散落，隱未在舊區內。

演員方面，較喜歡演繹童年李小龍及李小龍弟弟那兩位小朋友，真是非常生鬼，當然，李治廷也好看，尤其是穿西裝的時候。另扮演李小龍好友的陳奐仁（奀仔）、張一山（劉連光）、歐陽靖（小麒麟），還有張達明和萬梓良，扮相很有當年的韻味；而女星裝扮及化妝也很犀利，將現代的面孔演變成六七十年代那樣，而且看來很自然呢！

其中兩幕也算經典 - 「騰條炆豬肉」和「向祖先叩頭」，相信現今的家長都唔出這些招數啦，後者應近絶積，前者可能有改良版，因為騰條不流行未必買到。 ^^

相關資料：胞弟揭秘《李小龍》戲份真假 ...

慢步西九龍、旺角

清年假，有時間可休閒過幾天，昨午相約好友吃Lunch，跟著慢步九龍，由荔枝角到旺角，差不多整條長沙灣道行畢，經界限街、彌敦道、弼街、花園街、亞皆老街，即穿越長沙灣、深水埗、太子，以及旺角。這天天色好，行得很爽，當然還拍了些相啦。 :)

Touchtainment

Touchtainment = Touch + Entertainment
以指觸模式取得娛樂．
例如：iPhone/iPad/附有touch screen的mobile或computer或遊戲機，用家在這類電子品上以指觸或點壓或點移去啟動程式，可上網、看影片、看文章、聽音樂、玩遊戲、收發email或短訊．．．享用思考、視學和聽覺的娛樂．

字源:韓國

(Reference:27/11/2101 明報副刊 - 千年檔案 / 陳耀華)

大雪

今天是舊曆十一月初二，大雪，天氣真是涼了不少，以香港的地埋來說，算是應節了。

自由飛翔

這次都龍脊行山，意外收穫是現場親眼欣賞滑翔降傘動活，而且其中一個位玩滑翔降傘的外籍人士很好人，very nice，見DeepC在山頭拍照，特登飛底數十米樣DeepC拍，還迴旋兩次，最近距離的那次，大家只相差十多尺，在頭頂飛過，真是驚喜又驚嚇，哈哈。

以下是他們的雄姿，Enjoy~