譚仔雲南米線(三哥)

譚仔雲南米線鬧雙胞故事，許多香港人也聽過。創辦人三哥的店舖較有口碑，而且還獲米芝蓮推介，其分店一律註明 "三哥"兩字。而沒有"三哥"那些分店，其實有些做得還是不錯的。

是次幫襯三哥的尖沙咀分店，如常的點了一個「過橋米線」餐，這個餐的米線很大碗的，足夠二人用，餡料又豐富，包括：
豬肉、牛肉、雞肉、豬潤、火腿、魚旦、牛丸、墨丸、腐皮、豆卜、九菜、生菜、芽菜、竹笙，還有炸醬和酸菜，而有湯底可自選清湯／麻辣／酸辣／煳辣，而辣的辣度分十級 。這麼豐富，真的將其他米線店的米線比下去。^^

這個是第一次吃，「煳辣薯粉」，配料續樣計，由於「過橋米線」的份量己很多，所以這個粉只點魚蛋一款配料。
煳辣湯很特別，味道辣而不麻多了點香味（有點似胡椒味，色澤較深暗），而薯粉樣子可愛，透明，形似珠鏈，質感煙韌彈牙，口感不錯。