製作竹昇麵一點也不簡單，手腳並用（should be 手臀並用)，師大坐在6呎長竹昇的一端像坐搖搖扳上下移動加壓，使另一端的竹昇將麵團擠壓成薄片，然後切成麵條。
劉森記的水餃也很出名，餡多又大隻，內有原隻鮮蝦、鮮肉，還有些爽脆的木耳，好吃到不得了。
這碗水餃麵多了兩粒雲吞，是DeepC媽夾過來的，單併麵變了雙併，哈哈！雲吞也一樣好吃，但當然水餃較有睇頭，size比湯匙還要大，而且餡料較豐富。:)
2011年8月8日星期一
劉森記‧竹昇麵
製作竹昇麵一點也不簡單，手腳並用（should be 手臀並用)，師大坐在6呎長竹昇的一端像坐搖搖扳上下移動加壓，使另一端的竹昇將麵團擠壓成薄片，然後切成麵條。
劉森記的水餃也很出名，餡多又大隻，內有原隻鮮蝦、鮮肉，還有些爽脆的木耳，好吃到不得了。
這碗水餃麵多了兩粒雲吞，是DeepC媽夾過來的，單併麵變了雙併，哈哈！雲吞也一樣好吃，但當然水餃較有睇頭，size比湯匙還要大，而且餡料較豐富。:)
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最后那盘菜洒的是虾干碎粒？不错哦！
回覆刪除有機會要去試試!
回覆刪除嘿嘿,
回覆刪除是蝦卵乾, 即蝦子麵中的蝦子. :)
新鮮人,
回覆刪除劉森記位於深水埗. :)