美心西米焗布丁

在外吃甜品是個唔錯的選擇，因為貴，而且份量少，吃得節制些。酒樓的西米焗布丁十年如一日，白瓦碗，面上放了半粒加過工的車厘子，加上黃色的布丁，顏色鮮艷又耐看。這半粒帶點螢光的車厘子，是令人懷念的東西，童年時只在西蛋糕及焗布丁上看到，又不是人人有得吃，如果好彩分到一粒半粒，通常也留在最後才吃，當然現在不會啦，物以罕為貴嘛。

最近留意到酒樓的西米焗布丁有兩種，一是淨西米焗布丁，另一是蓮蓉西米焗布丁，後者多了溫溫軟軟的蓮容餡。丁布面焗過，較挻身，內面的布丁軟綿綿又香滑，還有細細粒的軟西米，入口即化，很好吃的。吃熱西米焗布丁夠要夠熱才好吃，酒家的點心車有補溫裝置，有時只可以Keep到微緩的温度，要吃到熱辣辣的西米焗布丁真是要看彩數。 :)