麵屋一平安．Noodle House Ippei-An

上星期到了尖沙咀美麗華商場的「麵屋一平安」吃午飯，這所日本麵屋很有特色，在香港開業於1983年，有廿多年歷史，現時有兩間店，都是在尖沙咀區。

進入店內，黑漆漆的，牆上掛了些日本圖，店員穿上整齊的制服，門上掛有布簾，木枱木凳，很有日本氣氛。他們的餐具用品都幾靚

日式磁瓦碗及杯子
蒜頭瓶 及 蒜蓉器

看過餐牌後，叫了一個 迷你午市定食，這個定食包一碗濃豬骨湯叉燒湯麵、一個日式咖哩豬扒飯、一個細沙律，及一杯飲品，由於二人同行，又不想吃得大飽，所以我們叫多一杯飲品，大家Share來吃，份量不多不少，８分飽，聽說這樣吃才是健康之道。 ^^

食物來了，忍不住口，快速攪掂那個咖哩豬扒飯及沙律，食物十分美味，沒空想其他事，所以呢，唔記得影相，這個沒相看。

濃豬骨湯叉燒湯麵 (量份不少，紫菜本來好挻身好靚的，但放得耐咗索了湯就變成這個樣.. )

這杯涷檸茶十分好飲，味道好過許多地道茶餐廳啊!

給我們埋單的是位日本Lady，她好Nice，說的日本口音英文好可愛耶~
這餐平均每人HKD45，吃得真開心! :)

相關資料：
不眠皇子網誌 - 「麵屋一平安 迷你 午市定食 曖姨思」

麵屋一平安網站

秘密花園

這個是DeepC的秘密花園，現在帶你遊花園! ^0^







你猜到這是什麼植物嗎？
按這裡就可知道喇=> 答案 :)

受天百祿

最大最重綠寶石原生礦「受天百祿」展覽
在香港舉行首站展覽，
為期一個月免費供市民欣賞。

日期﹕6月20日至7月30日
時間﹕上午10時至下午7時
地點﹕尖沙嘴洲際酒店商場L147-149「抱趣堂當代藝術館」
註︰公眾假期休息

這顆綠寶石原生礦都幾巴閉，香港各大報章都有報導其出處及故事。擁有人陳錫波先生除了是多個寶石礦場的場主外，還是一位藝術家，他有感寶石原生礦從天而降，是無價寶，所以給它命名為「受天百祿」， 寓意天賜恩物。



展覽場地不是很大，但設計很有特色，「受天百祿」是唯一的主角，它存放在一度幕門後，每十分鐘展示一次，當幕門打開時，同時放出節奏輕快而充滿動感的音樂，加上動態的射燈，就算不識貨的也不會看得悶。


門後就是座「受天百祿」長達125cm、闊78cm、高55cm，重達536KG，幕門打開後約二至三分鐘就會關上。


附近有幾個資料展示板，要看完整個展覽，不需十五分鐘。

而「受天百祿」展出期間，同時舉行《陳錫波眼中的遠方島國》畫展。


他的油畫作品旁有標價，所看到的由港幣十萬元起，至廿多萬不等。

同一處地方有寶石又有靚油畫，這個展很值得看呢。

點心下午茶

最近在台式餐館「八喜」吃過一個好正下午茶餐，HKD26不收加一及茶錢，包兩個點心及一杯台式飲品，點心即叫即做，美味可口。

先來個「鮮茄雞內餃」 (共三粒)


再來做「煎窩貼」 (共三件)


還有一杯「珍珠奶茶」

這個份量，下午茶就剛剛好。 Yummy! :)

地毯

今天熱得很厲害，天文台的記錄約32-24度，但這區地高，所以通處熱多1-2度。

大清早，在窗外看到遠處的斜坡已被大量的綿被蓋上，七彩繽紛。近十多年新建的公屋，許多己沒有晒衣竹架托，就算有都是設在非顯眼處，所以己很難再看到萬國旗的壯觀了。不過晒被還是生活所需，許多居住轉移陣地，拿綿被到附近的斜坡去晒，沒萬國旗睇，但有萬國地毯取替，一樣好看！ ^^

這幅相是用 Lumix FZ20 12x opticial zoom 拍的，zoom 到咁遠都拍得好清楚，這部機很不錯架。(當然，新款機還要好啦.)

夏之傍晚「壹」

超甜粟米

粟米吃烹煮方法，最簡單的當然是整支蒸，這種吃法冬天最啱，一邊吃一邊可暖手。

DeepC家最常用的烹法還有：

用來煲湯

拆出粟米粒用來
     > 煮湯飯
     > 炒雜菜
     > 蒸飯
     > 煮湯麵
     > 煎蛋
     > 煮糖水

較冷門的方法有: 生吃 (吃的是日本溫室超甜粟米，幾好吃，但有點怕，怕有蟲，所以只試過一次．)

以前還會用粟米鬚來煲水飲，因為有食療效用，可利尿、降血壓、清熱、促進膽汁排泄，減少膽色素含量。其實粟米鬚水加少量冰糖來煲是十分好飲，而且有清香的氣味，大小朋友也啱飲。 :)

夏日簡單食譜

昨晚下廚做晚飯，整了個簡單又消暑的「鮮粟米菜粒肉塊湯飯」。

材料(二人用)：

新鮮超甜粟米1支 <- 拆出粟米粒

菜心數棵 <- 洗淨切粒

肉塊 <- 可用燒內或醃制過的肉，DeepC用的是雪櫃儲貨"炆好的豬腩肉塊"

飯兩碗 <- 不是米，是煲熟的飯

水四碗

調味料 -> 雞粉一湯匙，鹽1/2茶匙，糖1/4茶匙

〔煮法〕：

先將水煲滾，加入栗米粒，滾1分鐘左右；

加入肉塊，煮到水再滾起;

再加入調味料及試味（註:湯味的濃度不要太重，因為稍後的煮飯過程將會部分水會蒸發，成品通常比試味時鹹一點，更重要的是，這會是湯飯，不是送飯的餸，太鹹很難下口，也不健康。）；

加入飯，煮到水再滾起，再滾多1分鐘;

加入菜心，煮到水再滾起，關火，完成。

＜註：全程用大火，可憑喜愛加入蔥粒。＞

沒相睇，因為某地區行雷，煮好的成品己即時拿去祭五臟廟耶~

藍天白雲

天朗心情靚，思緒隨雲飄．

一雲接一雲，飄到天際邊．

Delonix regia．鳳凰木

香港可以說是個花花都市，除了天然花草樹木外，城市美化工程種植了不少好看的植物，差不多每個月也有花潮看。

五六月是賞鳳凰木的好日子，許多公園及大街也可以看到紅卜卜的鳳凰木，整個樹頭滿是紅色的花，既搶眼又好看，每看到她也感精神爽利，充滿活力! :)

紅雨雷電夜

上星期六交過了一天「百年一遇」大雨，這個週末前夕又開始大雨，昨晚先是黃雨上畫，跟著是紅雨，還有雷電！很累，可是睡不著，可能是午餐那杯濃奶茶影響，也許是腦震盪後未能平復，睡意不知跑到那裡。

天花板間隨著外面的閃光變得光亮，轉眼又回復灰暗，房內的氣氛很被動，外面就生動得多，但肯定的是，這一刻DeepC一定不想跑到外面！不出外還是可望窗外，此晚的景色呈現另一種美態，很美！所以拿出DC mobile 出來玩，拍了幾張照。

第一張是設了微距+晚景mode拍的「玻璃上的雨水與燈色」。
第二張是設了晚景mode加以刻意移動而拍成的「夜半睡不著的衝動」。:P

檸檬

近兩個星期看到多篇新聞，報導因天氣反常，全球檸檬供應面臨短缺，據香港的生果批發商講，近半年的檸檬持續維持高價，批發價上升達兩成，是從未見過的現象；而英國方面，他們的檸檬存貨很可能到7月便會盡用，要待9月才會有新一輪收成，如是真的話，他們要度過一個「沒有檸檬」的8月了。

以上是DeepC的檸檬存貨，現放出來根大家分享，隨便觀看！ XD

冰涷椰子汁

大熱天時走上街，汗水多，水份流失極快，熱辣辣，內乾外濕，在人多車多的旺角，風都唔多陣的地區，都幾唔爽架！ 眼前看到「椰汁大皇」飲品店，用鮮椰子+冰+花奶+糖水打成的椰汁，真是眼前一亮，買了一小杯試試，嗯，正！椰汁倒入杯前己將椰子渣隔去，好smooth，好香椰子味，涷涷地，爽呀！那些用罐頭椰汁製的飲料沒得比。HKD10一杯都幾底飲。 :)

其實呢，飲過最好飲的椰汁，不是這店，而是小時候在舊屋村擺賣的小販檔椰汁，那些粗嘢先最正，現在己買不到了。回想起也好滋味，他們都是用鮮椰子打製，可能用料的比例不同吧，好味到不得了，超涷的，打到有層泡，由於夠多冰，泡沫也變得挻身，有點似思樂冰，但當然滑得多啦！加上舊時的隔渣袋沒現今的細密，細小的椰子碎還留在椰汁內，這樣無不好，椰子味更濃啊，口感其佳，加上其冰涷度可令人打泠震，大大口的飲，嘩！涷得喉嚨頂也痛，但係只有這樣先過癮！ XD

望海

海洋孕育了無數的生命；
海洋深不可測；
海洋既善也惡，
她可溫柔的讓你暢泳，
她可不費吃灰之力吞沒船隻，
她同時也是歷史的見證。
望著她，你可知她嗎？
也許伴著她的石頭先生可知一二吧!

一週回顧

〔星期二〕黃雨，有遮也沒用，背包衫褲盡濕！


〔星期三〕幫個靚Aunt看PC，事關天氣熱唔想行半小時弄得身水身汗，所以搭巴士，從彌敦道的中途站上車，跟著瀟灑地取出八達通"咇"，中招！車長忘記轉銀碼，這個站上車應該有得平幾毫子啊！


〔星期四〕好口福天。DeepC媽浸了批大粒江瑤柱，及預備好金華火腿厚片，之後拿了去相熟的食品店交人家去包粽，取到粽後即日品嚐，超好吃!!因為無雪過，所以十分鬆軟，加上私伙勁材料，個人覺得好吃過新三陽的金華火腿粽！


〔星期五〕整日落雨，由朝落到晚無停過!


〔星期六〕「百年一遇」大雨，全港放半天假，黑雨、紅雨及黃雨信號出齊，多處地方水浸，雷大得床板也震，大澳區最慘，雨水弄斷水、斷電、斷陸路及斷通訊。這個雨太厲害了!


〔星期日〕事件一，發現新款的ATM機是行web base，還是MS的platform。點解DeepC又會知？因為個見到佢出左個Error 畫面囉~ (真奇，這個年代real time transaction竟然無exception 處理. =_=")

事件二，去M記吃下午茶，叫了一個新上市的 玉子將軍漢堡餐，HKD25.3，好好味，不過由排隊買的一刻到吃光這份餐，唔係咁happy。
先是見到其他客人亂花膠袋，例如外賣一個餐，用了一個紙袋裝包及薯條，另外再用一個膠袋裝涷汽水，但有些人(客人)還是需求取多一個大膠袋將紙袋及裝汽水的裝放在一起。


另一位只是要了杯細奶昔，這個order根本不用膠袋，但該客人還是要求取一個大膠依，理由是：有私人東西要裝。=.="


不看了，無眼睇，吃包吧，看著個靚漢堡盒，很期待，一打開，原來個包還有一張漢堡紙包著，大佬，用了漢堡包紙就唔雖用盒啦，尤其是堂食，這個廿多元的餐，製造了許多垃圾，唉~日後還是小吃M記為妙。


〔星期一〕 端午節假期，到了「小魚滋味」開午餐(其實係下午茶)，要了個上海排骨魚湯米線，加涷奶茶，好味！之後逛街，齋逛(其實有東西要買，但睇唔啱心水 v-v)，太陽下山，搭巴士回家，下車後見到巴士尾噴出大量綠色液體，即時反應是行去車頭找司機，當時司機想開車，但以為DeepC要上車，所以打開車門，DeepC在車外大叫”車尾漏綠色液體”，司機答”係咩？”，跟著快步下車看情況，見他己知情，所以轉頭就走了，但有點怕，不敢在車尾過，繞過車頭過對面馬路，回頭一看，該己士尾還開始出煙，隨後的大巴也退後兩米，希望架巴士及乘客沒事就好了。

爬龍舟

明天是端午節，許多地方都有龍舟競渡，這艇龍舟拍於坪洲，上個月己取出來晒太陽stand by喇，看來佢今天又可以顯威風。這個龍頭笑笑口，大鼻子，牙齒又白又大，雙眼有神，看似精力充沛，很Cute! :)

Cambo Cafeteria

這個是Tea set，海南雞湯粉，包一杯飲品(上圖是三色冰)，只需HKD32，另加HKD6換了個油菜，合共HKD38，係咪好豐富呢? :)

好吃不好吃？OK wor，三十多元的海南雞，做到這個水準己很好，有雞味，色澤靚，雞肉都幾滑，加上佢地比的是隻雞脾，所以比個Thumb佢地啦! ^^

這店賣的是越南菜，所以湯粉是越式，大大碗，有大量的(新鮮及炸過的)洋蔥絲、蔥花及牙菜，湯底濃適中，香口又好味，海南雞分碟上，賣相好吃得也方便。

三色冰，勁多椰汁，好甜！所以等D冰溶緊D先飲好D。

油菜，當時有西生菜及唐生菜選擇，要了前者，份量不少啊，約三分一個生菜，HKD6，真係抵。

咁多食物，吃清光啊，好飽！ :)


地點：旺角朗豪坊Food Court F5

黃雨

前晚剛踏出圖書館門口，小雨點開始隋下，漸漸地越下越密，當行到巴士站時，雨勢有如柔和水力的花灑。幸好等了十分鐘便上到車，還有位坐呢~ :)

雨勢看來有增無減，坐在車廂內就沒相干，看著窗外的流水，覺得很浪漫，而旁邊的凳面，播著流水的光影，影子流水在凳面快速流動，好看極了！


快要下車，形勢看似不妙，不想下還要下，撐著細小的傘子低頭快步回家，平日的五分鐘路程，這晚舉步難行，先是行斜路，落下的雨水全向下滾過來，還有無數的水氹，十多秒後己鞋內水浸，沒久經過山邊的斜坡，也許不是斜坡是懸涯峭壁，九十度角的，山上的積水如瀑布沖下，由於欄杆圍著行人路(原功能是防止行人亂過馬路)，沒彎轉，只好直過，結果是褲子盡濕，有如從泳池行上來一般。終於回到家，洗手間有人，站在門外等弄得滿地水氹，嘿嘿....

跟後看新聞，得知剛才封了黃色暴雨警告信號，可以這個信號在DeepC回到家後半小時解除，而且雨也停了，真是黑仔! :(

香港怎麼了

最近看了民主黨出版的「香港怎麼了」，對民主黨近幾年那些小許負面印象改觀。這本書是本影集，配以客觀角度文章、Update的資料，導出香港存在的各色各樣問題，例如：教育、環保、居住、醫療、弱勢社群．．．

全書沒有激烈的口號，也沒有政治式的互相指責，以民生的角度及平和的語氣，淺白地導出一個又一個的問題，部份提目還留下Open end question給大家思考。這本書真是一本問題書，由頭到尾都是問題，因為客觀，也沒有Hard sell民主黨，加上大量豐富靚圖，探討方向明確，也有些建議，所以看後不會覺得反感，而且對這問題多了點關注。這是一本價得看的書。

此書 2007年4月初版
ISBN978-988-99462-0-3 (Hard Cover)
ISBN978-988-99462-1-0 (Soft Cover)

羅漢松之羅漢現身

羅漢松的果，型似光頭的僧人，當開始成熟時，下半部分會漸漸變紅，有如穿了袈裟的和尚。此圖看似一群僧人圍起來在唸經，你說是不是呢? :)

圖片拍於2008年5月中，香港文化博物館外。