2007年5月29日星期二

百味圈‧雞尾包‧炸油果



吃過百味圈沒有?這不是Doughnut呀,而是用麵粉條搓成蝴蝶圈焗製而成的小吃,焗好的麵條圈,放涼點後再撲上味粉或浸上味醬,就成了多款不同味度的百味圈,簡單而美味,但可不平易,最平的"原味" 也要 HK$13 一個,其他味道 HK$15 起。昨天DeepC叫了個套餐,包括兩個百味圈及一杯16安士的涷鮮榨檸檬汁,只需HK$33。他們的包裝包袋及紙杯印有句宣告: " Better than the best you've ever tasted ",真的對自家的產品很有信心耶~~

百味圈的份量不大,體積跟豬仔包差不多大(是體積,不是面積),當然啦,吃法及味道是不同,不能相齊並論。說起傳統麵包,就想起舊式麵包店的菠蘿包及雞尾包,DeepC較愛雞尾包,極品要數那些剛剛出爐有椰蓉的,有牛油及沙糖混合成溫流沙的,有些舊式麵包店還在麵包皮上放上少許芝麻,嗯,香口極了。剛出爐的麵包很燙手,要待一回才可以吃,小時候會選麵包出爐時間才買麵包,買到好看的麵包就滿心歡喜,有時還會付款後即時吃呢,一啖咬到包包上,既香又軟,如果是冬天時份吃,更倍加溫暖呢。

說起流沙,DeepC又想起另一款喜歡的小吃,潮州炸油果,以前常跟大人到潮官城飲茶,就會叫這甜點,真的很好吃架,沒有騙你的,但要看運氣,如果廚師失準,出來的是一嚿嚿 Lum-Pet-Pet 的東西。上品炸油果,色澤鮮艷(橙色的),外型堅挺(DeepC吃過的,大多是三角錐形),外脆內軟,內含花生碎,芝麻及糖醬,想起也想吃,再來做功夫茶就更好。 ^^~

27 May, 2007

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