Dream CACAO 棒狀朱古力

Lotte 的 Dream 72% CACAO 朱古力，之前己介紹過，最近在韓國品食展中看到他們的新包裝，是棒狀的，一盒七支，每支的份量比粒狀的多，味道沒分別，但拿著來吃，有另一番風味。 :)

Charlie Brown Cafe．查理布朗咖啡專門店

這天陪親屬外出，主角是位小可人兒，問過她買喜吃什麼，她想了良久，答：「朱古力」。其實原意是問吃什麼菜，既然她這樣回答，那就想想怎滿足她，既可以大人細路都吃得飽，又有朱古力吃，最後決定到Charlie Brown Cafe 吃午餐。

Charlie Brown Cafe　是主題餐廳，環境佈置一向很受大眾歡迎，不過我只幫襯過Mong Kok 那間，尖沙咀這間還是首次，地方看來比Mong Kok 那間更好。 :)

在這裡吃東西，除了小朋友必定喜歡外，還可以給她一個機會見識這類型的食店，實習用餐禮儀，和選擇食物，給他接觸多點英語的環境，所以價格貴得物有所值。

今次只介紹DeepC所吃的東西，因為只拍了少量圖片。上圖是「迷你漢堡拼盤」，有迷你漢堡兩個，一個雞肉，一個牛肉，由於DeepC不吃牛，改了兩個都是雞肉，雞扒很厚身，差不多有一吋厚，足滿肉汁，熱辣辣，番茄又新鮮，很好吃！這個拼盤還有炸薯角和沙律，薯角炸得非常香脆，沙律看圖己知新鮮啦，配以送上的沙律醬及茄醬一起吃，真是好正！

飲品方面，選了推介的Orange Temptation 系列Orange Chocolate (其實想叫Orange Mocha 的，都戒coffee嘛，無計~)．這杯橙味熱朱古力很好飲，送來時己嗅到芳香的橙味，熱飲上有Charlie 的頭像，還有些橙皮粒，嗒一口，橙味與朱古力味同時在口腔內迴盪著，現在想起來也感回味呢．:)

地址：尖沙咀金馬倫道58-60號國鈀大廈地下及1樓

官方網站：http://www.charliebrowncafe.com/

魚蓉抄芥菜

這個是DeepC媽的拿手小菜「魚蓉抄芥菜」，但一點不易做，因為功夫多，DeepC就無試過煮這味菜，只會吃，最多幫手洗碗。

這些魚蓉不是從場市賣回來的現成貨，是自家制的魚蓉，選用鳳尾魚起肉剁成的，十分花時；準備好魚蓉後煎香成魚塊，加芥菜及蔥來抄，再加調味料及焗一會制成。

成品味道如何？當然好吃啦！魚蓉沒加粉的，真材實料，很香魚味，芥菜非常爽口，而且帶點火辣，送飯吃一流。 :)

訪貓城辦事處

今早到了CatCity Office購買2009年座枱月曆，收穫很豐富，看看上圖就知啦~

其實早一個月前己留言會在X'mas前上門購買，但沒有確定日期，是日不用上班，所以選了今天到訪，乘搭港鐵在鑽石山站下車，不用10分鐘己找到目的地點。

給你們猜猜下圖是什麼？ :) 這個不是雪櫃，是升降機(Lift)。

這款升降機較為舊式，屬貨Lift，有電梯操作員給乘客操作，所以開關門的操作不用擔心，只需說出要到的層樓就可以了。而這度門漆上的圖畫是出自CatCity板主Sky的手筆，很好看啊！

踏出升降機門，就看到開揚的堅毅忍者 (CatCity) Office reception，四處都有聖誕佈置，很有聖誕氣氛呢！跟 reception 說明出來由，不一會Sky先生就出來接見DeepC，還帶領參觀了部份Office的地方。

Reception附近的PVC磚，是他們機構自製的，每塊都是獨一無二，許多都包含勵志的語句。

除了紅色外，還有藍色，而PVC內的細件，聽說是人家不要的東西，他們收集起來及用來製造這些特色磚。
面向Reception的左手邊，有會客處，一整排的窗口，沒有用遮光膠紙或窗簾，所以室內陽光相常充沛。還有，城牆還掛上霍金畫像，這也是Sky的手筆。
而面向Reception的右手邊，牆上掛了這個大如backboard的木製勵志句牌「殘而不廢為心．合眾成城為志」。

再行過少少，還有一塊notice，例出14項最成功學習行為意識，這是創辦人的理念，聽說他們機構的員工桌上也貼有這提示，organization culture 真是做得十分好。 :)

感覺上他們的office像Art center，因為四處都擺放藝術品。例如Conference room 地上放了兩個金屬art work；這個看似一盤花，
這個看似是一集小動物．
這些金屬品是廢物再造而成，料物來自國內工廠區。

Conferene room內有數個展覽架，其中一個放滿CatCity的產品。
Sky耐心地逐一介紹架上的產品，還告知一些產品背後的故事，如創作的過程，工作分工情況等等。不知不覺愉快地暢談了個多小時，最後選購了兩款坐枱月曆和賀卡，他還送了些贈品給DeepC，包括他個人創作「香港萬歲」系列的地圖印刷品，真是滿載而歸。 :)

相關URL：
CatCity Blog
堅毅忍者．障殘人士國際互助協會

香草大蝦鮮茄洋蔥意粉

這個是Home made香草大蝦鮮茄磨菇洋蔥意粉，真材實料，最特別的是由家中甚少下廚的成員為我們炮製，味道很不錯，真的要拍拍掌!! :)

材料：鮮蝦、肉茄、長通粉、磨菇、洋蔥
調味料：百里香、小茴粉、茄汁、雞粉、盬、糖
製法：
　* 鮮蝦煎香至金黃待用；
　* 長通粉用水滾至軟待用；
　* 洋蔥切粒待用；
　* 肉茄飛水後起皮及切成粒狀；
　* 磨菇飛水後切成粒狀；
　* 爆香洋蔥粒，加入小茴粉炒一會；
　* 再加入其餘的調味料、肉茄和磨菇粒煮成意粉醬汁；
　* 最後加入鮮蝦及長通粉即成。

山楂冰糖葫蘆

遊工展會當然好口福，除了試食外，DeepC買了冰凍山楂冰糖葫蘆即場吃。平日不會買冰糖葫蘆吃，因為在國內及香港買到的冰糖葫蘆不新鮮，怕有防腐劑或果肉變壞。但上圖的冰糖葫蘆就不同，除了有衛生的立獨包裝外，還以冰封存儲，一看己有信心，買了一串即場吃，售價只是HKD10。 :)　拆開包裝袋，一串八粒，外面有一塊米紙包著，米紙是可吃的，拍了照後，急不及待咬了一棵，嗯~好吃！
大家可以從圖片中看到，山楂的心是以機械處理，切口整齊，糖層不過厚，山楂肉因冰封而保留鮮味，味道酸酸地甜甜地，加上外層的脆冰糖，口感及味道很不錯。

第43屆工展會．The 43rd HK Brands & Products Expo

工展會大前天開鑼，昨天與家人去比錢搬貨，滿袋而歸，荷包輕鬆晒，也展出真功夫，在沒有車仔的協助下，雙手共抬了超十公斤的品食回家，歷時三小時，單是食油己有７公升，這可證明有吃飯有氣力！

今年遊展的目的有三；
一是周日陪家人，Family day 節目；
二是買吃的，買油及小食；
三是吸收資訊，看看香港品牌的努力，看看他們的產品成果及推銷方法，香港人要熟悉香港嘛~ ^^

很開見到人餡公仔改用人道設計，公仔外皮是薄薄的質料，十分輕身，內裡充滿空氣，公仔外皮不會貼著內面的人，就算太陽直晒也不怕焗壞人啦。

從公仔後面我們可以看到一個黑點，那是風扇，將新鮮空氣吹到公仔內。

今年攤位佈置好像比住年小了點隆重，不過個別攤位很有特色。例如：刀嘜以聖誕屋為主題．

李錦記也不錯，看到它時今人聯想起可口可樂及Mega Box. ^^

遊工展會當然不少得試食，也有付錢買來吃，DeepC在現場食了冰凍山楂冰糖葫蘆。是日還買其他東西，遲些再給大家介紹一下。工展會年年也很多人，今年也不例外，四處人頭湧湧，大會也預測今年的人流比往年多。人流多了，究竟手拉車有沒有多了呢？答案是Yes，但這些車仔不是全部由遊帶來的，很多都是現場購物送贈或換購的，單是行了半個場，己看到兩間公司的攤位有車仔送，代價只是購買百多元他們的貨品，真是大贈送啊！

此行Shopping 之餘，期間參加了幾個抽獎活動，而場的中部設有兒童遊樂區(兒童天地)，以及表演舞台，不同時段有不同節目，真是啱晒一家大細來消閒。在臨離場前投了「工展會小姐」７號一票，她的參選相片拍得幾靚架，而真人更加靚，還有禮貌，所以投她一票，希望她可以勝出啦！ :)

東平洲．旅程篇

這次重遊東平洲，多得朋友們投票一致通過才成行。平日繁忙的生活，急速的步法，只要踏進這小島，好像一切也遠離自己，你不會被電話打擾，沒有高樓大廈阻擋視線，更不會有人頭湧湧情況，只有清新的風氣、廣闊的天空、碧綠的海水、奇型畸麗的岩石、耀眼的陽光，和自然生長的草木，這是處異度空間，朋友您將可享受最少六小時的無憂旅程。

東平洲風景美麗，沿岸滿佈頁岩，這是經過億萬年的地殼變動、風化和海蝕而成。

島上貝殼之多，己很難在其他香港泳灘見到這樣的情景。

此行看見數個海岸公園的木坊，這形狀的木枋另人想起日本的廟宇。

東平洲現在是香港其中之一的海岸公園，對於釣魚、捕魚及下錨有嚴格的控制，防止破壞此處的自然生態。

島上雖然人煙稀少，但還是有人居住，除了小數居民外，還看到一間警所，多間士多；見到這排活動性能良好的手推車，就可猜到人類在此島的活動相當活躍。

沿途還看到許多荒廢的石屋，這間的窗內長出樹來，向上看，真有點天空之城look. :)

以前原居民就地取材，很多石牆及小石屋都是用此島的岩塊砌成。

生機處處，花草樹木多不星數。

寧靜的環境，小狗也睡得分外香甜，給他拍照，相機的快門聲也吵不醒牠。 :)

在海邊可看到小魚小蝦小蟹海草，還有海胆。

由於傍晚只有一班船回市區，所以遊人於下午五時左右已齊集碼頭等船回程，此時亦是時候結束這天的悠閒遊。 :)


往東平州船期資料(Upto Nov 2008)
馬料水 ← → 東平州
星期日及公眾假期
馬料水（9:00am 開出） 東平州（5:15pm 開出）
費用：HK$80（ 來 回 ）<翠 華 船 務>

相關文章：
東平洲．景點篇
東平洲．美食篇
水清沙幼(Photo)
星洞全面睇(Photo)

東平洲．景點篇

香港的東平洲，是一處美麗而保育做得好的地方，人煙稀少，交通也疏少，除了星期六日早晚各一班船外，要到這裡就必須租船/乘私人船，又或者閣下是游泳高手，又或住升降機也可到達這小洲。 ^^

這篇介紹幾個東平洲的景點，上圖是「更樓石」，兩棟高高的平石平排在海邊，攀到石頂靜靜看海吹吹海風，很爽呢！

下圖是「貓公洞」，這個洞旁還有一個大洞可給遊人攀進，洞口離地面約三米，內面可容四五人，頂部有裂縫，陽光可射進內。

從洞內向外看，可以看到碧綠的大海。


跟著這個是出名的「斬頸洲」，可從中間的通道穿到另一邊，行過時有種特別感覺，好像有機關似的，不知會不會突然封閉起來，哈！「斬頸洲」這條通道，寬約五米，長達二十多米，兩旁峭壁直削，有如用斧頭斬出來，但其實是由自然侵蝕而成。

這個是「龍落水」，看起來像灣灣曲曲的龍脊潛入大海，很有氣勢！
東平洲還有很多很靚很特別的景點，相當值得大家去遊覽。

東平洲．美食篇

東平洲景色怡人，雖然是山旮旯咁遠的人煙稀少小島，但美食不缺，近碼頭地帶有數間假日士多，各有特色，這次由朋友帶路，選了新昌士多吃午饍，上圖是DeepC點的回鍋肉炒米，大大碟，面上放了點芝麻，好看又好吃，還叫了一杯涷檸樂，賣相很好， 假日士多都有這個水準，真是很不錯。 :)


這個是新昌士多放在樹下的食品介推海佈，其他飲品及小食看來相常吸引．
旁邊還放有一塊大白板，貼有地圖、一周天氣預測、遠足提示，以及遊人留言。

留言很有趣呢，好像是小朋友的說話，中英對照．
Isn't it lovel today! We all love Mr Brian. We should all listen to him. 今天天氣真好．我們都愛Brian老師，我們要听他的話!
(嘩~佢地係米真係咁乖呢? 哈!)

X'mas Tree

一向都很喜歡Three Pacific Place 的大堂，又高又大夠開揚，而且間中還會辦小型藝術展覽，氣氛相當高雅。臨近聖誕，大堂放了多棵聖誕樹，晚上亮起燈後，非常好看。 :)

與時並進

上星期四晚又趕頭趕命去聽MSDN talk，近期實在太多東西忙了，加上有點傷風，這個talk聽得幾辛苦，累得差點釣魚，好在頂得住，一散場就立即鬆人，什麼壓軸大抽獎也不理了，腦袋只想著回家吃飯大覺瞓。上到巴士，差點睡著，但給這家龜苓膏店吸引視線，看了一會覺得很特別，兩話不說拿出手機，在震動的巴士上隔著玻璃拍了一張照。龜苓膏店竟然有得上網，真是第一次見，是龜苓膏網吧嗎？哈哈！他們真是與時並進喇。

金融海嘯後之明知故犯

金融海嘯2008這個海嘯，不是天災，是人禍，而這個人禍的錯誤，最錯不是在海嘯湧現之前，個人看法海嘯湧現之後的人為錯誤更大。

許多人也懂說金融海嘯重點問題是市道氣氛差，人及公司對市場失去信心。雖然很多人明白這一點，但他們為求自保，個人的減少吃喝玩樂，公司就裁員節流，盡量留玩金旁身，Cash is King常提口邊，甚至推崇Cash is God。

有工開的市民減省洗用，流進市場的現金減少；
公司裁員，冇工開的市民無錢洗用，流進市場的現金更加少；
市場內的資金流縮減，公司想賺錢也難！
收入不多，想支也支不出，市場持續摧縮。
當然亂世可出英雄，但一贏九十九輸，這環境值得慶幸嗎?

人人向錢看，減減減減減，自家製造比七月十四都勁的氣氛，一步一步迫自己到涯邊，You jump? I don't want to jump! You want? If not, what are you doing?

面對金融海嘯，應以靜制動，減少投機活動，公司盡不裁員，增加長線投資，繼續正常的吃喝玩樂；不要太依賴政府，不是政府不可靠，而是大家收入減，稅收相對減，政府幫也不能長久。大家應聯手發放正能量，一起驅除陰霾！努力啊！不要再明知故犯!

止咳方法

最近香港氣溫底了許多，尤其是前幾天13、14度，一不小心就著涼，加上天氣乾燥，很容易引起喉嚨不適，咳過不停。這情況下，如果喉嚨不是腫痛，只是有點脹，可試試〔吃香口膠〕這個方法來止咳。

香口膠沒有藥效，吃它只是取其物理現象來舒緩不適；由於咀嚼香口膠時，會不停產生口水，口水可以滋潤喉嚨，同時口部密封咀嚼，可防止水份流失，達到補濕效果，這可有效地停止因喉嚨乾燥引起的乾咳，一分鐘內見效。當然飲水也可以，但相信沒人在工作時間拿著水杯飲過不停吧。嚼一粒香口膠，可連續個多小時給喉嚨補濕，這兩三天香口膠幫了DeepC不少呢！:)

日青自製無防腐劑潤唇膏 (有售)

環保達人日青又一新獻自製潤唇膏，實行用行動向毒物說不．向防腐說不，現己公開發售，每支HKD15。

這款潤唇膏的賣點是：不含防腐，不含色素，不含香料，價格合理，比Body shop平好多!
成份是: 葡萄籽油和bee-wax。
保存期約一年。

有興趣的朋友可到日青的Blog看看及購買　http://qing_lin419.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1451821。

白蓮花

燊哥奶茶

要沖杯靚奶茶，你話易又得，話唔易又得，但要看看靚的定義是什麼，以及閣下的口味。DeepC喜歡飲港式濃奶茶，茶味要濃，茶葉要靚，多奶，少糖，燙手夠熱，奶茶進口要有厚感，吞後舌頭不會有酸味，還齒頰留香，這樣的奶茶級數才看到上眼。

近期喜歡幫襯燊哥奶茶，因為其奶茶到達上述水平，很好喝，雖然貴了一點，HKD12，但物有所值。其實這店是火鍋店，午飯時段有粉飯外賣，某天突然想喝靚奶茶，誤打誤撞發現到他，喝過一次就喜歡了，現在下午走到他們店前，他們都知DeepC要熱奶茶行街，可算得是熟客了。 ^^

這次在閒談中透露了平日喝奶茶喜歡少甜，還特登給DeepC選糖，真是細心喇，有點感動呢！ :)