低炭食在家

今天出席了一個健康Workshop "低炭食在家"，非常棒！渡過愉快的四小時。這個Workshop的內容包括：
- 介紹現時食物供應系統與全球暖化及石油頂峰的關係
- 食品選購：L.O.V.E.R.S低碳飲食原則
- 烹調方法：低碳小食製作示範
- 膳後處理：環保家居清潔方法及廚餘處理
- 栽種食物：家居香草及家居蔬菜種植
- 簡易碳審計及節能貼士

這麼豐富的內容，時間控制到剛剛好，主持人及工作人員表現非常出色，讚！

個人來說，最喜歡家居蔬菜種植那部份，健談說話生動的Amy教大家在家種不同的芽菜。還有May介苦茶粉，這個可以用來洗頭和清洗器皿。另外現場試吃即摘香草，這是從未試過的體驗。 :)

現場製作"香草松子仁醬"

試吃新鮮"香草松子仁醬"，味道很不錯

品嚐香茅香

再嚐其他香草茶，手指夾著的是＂朱古力薄荷葉＂

學發芽菜

這是由嘉道理農場送的禮品，包括苦茶粉，以及有基綠豆一小包（用手製的靚印花布包着）。另外那些試嗅的香草葉也帶回家，己放進厚畫簿內壓著，看看能否成香草書籤。 ^^