Winter Melon

夏天吃冬瓜最好不過，合時，好吃又能消暑。一舨家庭煮法多以火腩來燜，或用來煲湯或煮泡飯也不錯。近幾年DeepC媽喜歡買這種小型冬瓜，整隻買，每隻約兩尺長，橫切面比傳統的大冬瓜細許多。菜店大姐知道DeepC相拍買，幫忙將冬瓜定位，還放近大冬瓜旁，真開心，謝謝她！

小冬瓜的質應跟大冬瓜不同。大的是老瓜，多沙多核厚皮；小的爽嫩，無核、皮薄一點、實心一點，燜好後口感較佳。

讚記廚房

前陣子在尖沙咀看完展，踏出門口，看到傾盆大雨，不禁Ｏ咀。剛好過了午飯時間，肚餓到不得了，理不得這麼多，立即離場找吃，先穿進港鐵的四通八達地下通道，再住加拿芬道那個方向走，心想，尖沙咀餐館多的是，隨意算了個出口上回地面。

進知雨水下得更大，大得如想找地方避，但真的很肚餓，所以繼續向前走，不知不覺行到寶勒巷，在旁邊看到個大餐牌，門口整清，招牌也沒看己進內。坐下後抺去雨水才四週打量一下，原來是一所新潮的港式茶餐廳，讚記廚房。

這店食物很多樣化，有小炒、有西餐、有中餐（潮州食品）、有快餐。下午時間當然吃下午茶，茶餐的選擇也很多，點了兩個餐，包括有：炸雞脾沙律（上圖），和海鮮炒飯（下圖）。
　

推介炸雞脾，真的很好吃，很久沒吃過這麼大隻的雞脾，沒有過多炸粉，即叫即炸，炸到脆卜卜，又入味，那些x得基及大xx真的要立邊企。一邊吃一邊回憶起小時候在小型快餐店吃到的新鮮熱辣的炸雞脾炸薯條住事，懷念！ :)

海鮮炒飯也很好吃，炒得乾身又不油膩，還有很多配料，肉有大大粒的魚肉，很正！

餐飲就不用問阿貴了，熱奶茶唔該！港式餐廳用厚磁杯及黑白牛淡奶煲的濃奶茶，特別好喝，又怎會錯過。 :)

現在獨立茶餐廳不易做，租貴，大型快餐連鎖店又開得多，要做得好又生存得長久，真的要付出很多很多，希望他們做得更好，更多人喜歡！

環保列車

七一那天經過某屋邨的公園，看見一個很靚的巨型正方體，行近看，原來是個回收箱，它有一個很好聽的名堂，環保列車。

看上去真的有點似地鐵車頭，顏色鮮艷，最吸引的不是其外型，而是其收集的東西，有舊衣，墨/炭粉盒，以及CD。這三類物品比較乾淨，回收成本可省點清潔費，重用性較大，很不錯。　：）

暴風下的女子

看完畢加索畫展後 ，當晚香港掛上八號暴風信號，即時生了一個idea，畫一幅含畢加索超現實手法特色的畫，這畫取名暴風下的女子。畫中的女子的面孔表達手法是從畫展中所領略出來，其他部份是現代的物件，女子沒穿鞋子，在現今城市一般正常上街都會赤腳，但沒穿鞋子感覺自然而輕，風也能帶動。這類畫，小牛刀初試，表達的手法沒限制，繪畫主體可含較多創作元素，所以畫畫的過程很有趣。

七一的天空

巴黎國立畢加索藝術珍品展

終於看了Picasso展，這個是香港首次最全的畢加索作品展，共展出56件來自巴黎國立藝術館珍藏的畢加索作品，以及41張照片和一套紀錄片。

這個展展期由2012年5月19日至2012年7月22日，晩上時間及週六週日的票一早售罄，一般來說，打工仔是很難有機會欣賞這個賞，除非有大假，這就有多點機會。
昨天取了半天大假，早上十點前到達香港文化博物館，帶同博物館通行證換取當天數量有限先到先得的入場卷，由於是平日，較少人以這個途徑看展，所以順利換得入場劵。 ^^V

畢加索是近代藝術家，現場展出多張他的真人照，上圖是他真人，他的眼神與許多他的人物畫像/作品很相似。參觀者大多看得很開心，不少人如畫評家般跟朋友談畫，好像突然間大家的藝術水平升level似的。^^

看完這個展除了對他的超現實主義作品留下印象，還對他有了多點認識；他很長壽，享年91歲，至1973年才離世，生於藝術世家，結過幾次婚，有多個子女，會拍電影和攝影，除了畫畫外，還做立體藝術品如雕塑，而且非常多產，當年90歲的他還不停創作，真犀利！ :)

夏之颱風夜 - 杜蘇芮

拍於2012年6月29日19:20PM

三號強風信號

拍於2012年6月29日19:35PM

三號強風信號

拍於2012年6月29日23:21PM

八號暴風信號

歐陸色彩圖書館型的 Food Republic

位於Suntec City的Food Republic，愛書香的朋友不要錯過，當進入彷如19世紀歐洲圖書館的food court，包閣下胃口大增。

當天下午二時前到達，午飯時間，很多呢！聽說這裡耗資二千萬建成，餐枱餐椅燈飾也是訂造的，除了長枱，還有書枱型的餐枱，佈置靚得目不暇給。個人感覺，好像到了哈利彼特的學院飯堂。 ^^

這裡有很多不同種類的東西售賣，真是花多眼亂，要在短時間內從眾多選其一兩，都有點難度。推介，海南難，這個飯DeepC媽都話正，雞滑有雞味，飯又不油膩，送湯及菜，好吃又抵食。

跟著在  Toast Box 賣了兩個食物。 Mama's special Mee Siam (上圖)，這是一個濃汁湯粉，汁是酸酸甜甜的，略帶丁點辣，放了很多細細粒的配料，以及半隻滑蛋，還有青檸，味道特別，一試無妨。 :)

這隻不是糭，是Nasi Lemak，沒記錯的話，這個是椰醬飯，跟在香港吃過的不同，也許真是不同的東東，也許不清楚地道的吃法，吃時覺得怪怪的。

飯是涷的，沒有椰醬味，內有一條炸魚，附上一些吻魚仔和花生，味道清清淡淡，要將葉內預放的棕色醬混埋一起吃才有點味道。 ^^"

船長探索鴨子船

DUKW tour是另一值得參加的活動，天氣好，在海上看景是個好體驗，就算船子在海上動，用長鏡也可以拍到靚相，連金沙空中花園的遊人也可以攝下，點擊上圖可放大來看。 ^^
這些相不是用單反(DSRL)相的，只是一部有35X的Canon prosumer 數碼相機，拍出來的效果也不錯。

DUKW tour的交通工具是這隻海陸兩用船車，車身花紋有點似水鴨，能走能游，上車後要像坐飛機一樣，看一次救生衣的穿著方法。

攪了一輪，等人齊，點人數，看穿救生衣，還要看段welcome短片，之後終於出發。是次行程全天然風，沒冷氣的，如果坐船邊風景位，白天很易被太陽直晒，所以最好預先揸上太陽油。

猜估由於是觀光車，車速較慢，加上聽不慣導遊的英文口音，所以陸那段跟有點悶，釣了幾次魚，哈哈～

好了，終於行完陸路準備入水道，導遊叫大家坐好扶隱，要準備下水，其實講了同等沒講，你看，那有人乖乖坐定定？人人舉手拍照啦。

嘩～真的要下水了

話咁快就落左水，水花也不多，而且很平隱，沒有大幅度震盪。

在海上，可以用不同角度去看陸上看不到的東西，拍獅身魚像及濱海灣特別好看。當日剛下完雨，氣溫降了點，間中有和風，天朗氣清，看得幾舒服啊！:)

觀景摩天輪

到新加坡玩，不要錯過乘坐Singapore Flyer (新加坡觀景摩天輪)，因為可以看到很多在地平看不到的風景。如果帶同長鏡相機更加好，那就可以拍到如上的圖片，看到也開心呢！（點擊上圖可放大圖片）

沒到金沙的空中花園，在flyer 最高處看，跟它差不多高（當然是金沙高一點），視野一樣廣闊，而且可以遠處看到嘿嘿早前介紹過的大花園，真的很美！

Singapre Flyer是暫時全球最高的摩天輪，一程行一轉，約三十分鐘，車廂寬敞，可以容納數十人，但他們只安排十多人進一個車廂，這很好，有得坐，不擠迫，還有冷氣和防晒玻璃窗，下雨或太陽晒也不怕。

剛巧這天附近有 Singapore Army Open House 2012 活動 (26-27 May 2012)，雖然沒空到現場看，在Singapore Flyer上也看到點滴。 :)

坐了十多分鐘摩天輪後，看到大大的黑雲飄過來，臨下車前開始下雨，還越下越大，好彩只是驟雨，也是是次新加坡之旅唯一遇到的雨，在售賣紀念品的店舖逛了一會，藍天再出現了。 :)

好旺角

昨天到旺角逛街，回家前，DeepC爸說想吃麵，新潮的如樂園或香港仔魚蛋粉這類麵店看不上眼，要找老麵店，當行到西洋菜街，發現好旺角麵家不見了，原址下了大閘，閘上貼了告示，＂2012年6月19日租約期滿，光榮結業！＂，又一單租貴累事。

好旺角麵家創於1971年，在這街奮鬥了四十一年，近年還獲米芝蓮推介，是實力派老麵店。好彩他們有備而戰，在老店結業前在附近洗衣街另設分店，名＂好旺角粥麵專家＂。

由老店位置步行到新店，只需幾分鐘。一進店，剛巧有吉枱，坐下立即點食物。各一選了一碗麵，包括有：雲吞麵、鳳城水餃麵、炸醬麵，另加一碗豬手。這碗豬手價格很高，HKD64一碟，一碟五件，味道是不錯的，豬手熌得腍而彈牙，濃濃的南乳香，非常入味，還很黏口，有很豐富的骨膠原呢。

他們的麵很爽口，好吃！另一提是炸醬麵，這店賣的是京式，跟廣東式的橙紅色肉醬不同，辣度較輕，很美味。 :)

執執畫畫

己決定這個暑假不外出戶外寫生，因為太熱，加上稍後有點事要忙，也不想晒到變朱古力，現在不像十多歲時晒也晒黑，要小心保護皮膚，還是暑假後再繼續。

上週未執拾房間，清理了舊信件、刊物、以及一些四處去帶回來的遊覽資料，其中一份是介紹大澳水鄉的印刷品，內裹有張傍黑時份的相片十分美麗，直接掉去有點可惜，所以用來做畫畫參考圖。一向畫畫也比較隨意，旁邊有針筆及十二色Watercolour pencils，打開畫簿就開始畫，沒草圖，也沒畫輔助線，先以不脫色針筆畫主體，再用Watercolour pencils上點色，最後找支水彩筆，加點清水，將顔色化開即成。

其實應該找些質素妤些的顏料，這個盒顏色少，不易混色，筆尖幼，要塗稍大的面積極花時，而且顏均不易控制，最煩是某一兩種色蓋色力特強，容易做成意外。這盒筆只能用來做普通練習，希望快點用光，那就可以用新顏料。 ^^

端午節糭子大餐

是日端午節 ，中午吃了一個糭子大餐，共品嚐了四款不同品種的糉子，有甜有鹹的，很豐富，再來杯熱茶及吃點水果，加上天氣不太熱，這個端午節過得不錯。

糭子的來源有三處，分別是DeepC媽出料及付款找店子包製，買現成的，以及公司送的。自家出料那批糭子當然好吃，材料特別多，Size也比一般糭有一點。很久沒吃過甜糭，那隻紅豆餡的鹼水糭，餡多又滑，不用加糖己夠甜，美味！

而公司送的那隻，要憑換卷到指定地方自取，公司上下人人有份。今年送的是＂金華火腿宗谷元貝糭＂。

糭子的size很大，如裏蒸糭，包裝精美，金色盒子，內裹是真空密封，餡料份量OK，但糯米過腍，大公司大批量生產，要合乎衛生條件，overcook一點也不奇。

朱古力藝術品

這排MOSERT ROTH cholocate，是上次戶外寫生時畫友送的，當日天氣炎熱，而過程中沒空吃，拿到回家，己變成一件藝術品了。

龜苓茶

今天到深圳出差，本想快手點，下午回港，但不停收到新request兼額外有meeting，最後還是傍晚六時多才收工。早出晚回歸，出門前帶了一瓶500ml的水，由早上七點半至收工，只有這小瓶水撐著，不停手工作、不停地meeting講到口到乾，還覺到有點燥熱，所以放工後一過關口，立即跑去買飲品，見到閘旁有間鴻福堂，心諗，啱晒！

進入店內，掃了一眼，很快就發現這個＂清熱袪濕低糖龜苓茶＂，HKD22一瓶，殺！
味道方面，跟龜苓膏的味差很遠，淡淡的，有點似開稀的龜苓膏水加冬瓜茶，易入口，不一會已喝了半瓶，如能清熱袪濕就好了，但最少可解喝！ ^^

脫了一角

昨午在寫字檯上看到一點黑東東，再細看，一邊是圓滑的，另一邊是斷裂平面的，很奇怪，不知從可來，再想想，好像有點熟口熟面，突然想起眼鏡柄，立即除下眼鏡來看，真的是眼鏡柄爛了。

續大前星期失去心愛的錶錶後，昨天又失多一件，好彩，是次只是失去一個角，而且可以補購。

路邊攤

買Singapore Flyer City Pass送了共SGD10的路邊攤食物券，所以順路在這裡吃早餐，沒記錯的話，扣除食物券後，只花了兩三元星幣。 :)

這裡環境佈置以60年代為主题，食物檔都是老當，大多有幾十年歷史，由原址搬到這棟建築物地下繼續營業，售買的是新加坡最好的小販食物。

沙爹米粉的老闆很好人，細心介紹食物給我們，推介這個沙爹米粉海鮮米粉，味道不錯，沙爹味濃，微辣，吃不慣辣的朋友也不怕，最喜歡下了大量通菜，菜青爽又fresh，跟濃濃的湯汁取得平衡，加上材料又豐富，吃得很開心，好吃！

另外買了兩個沙爹串，味道OK。
在品嚐美食期間，老闆行出來問食物的是否合味道，真細心，這當然好吃啦，這專業，還要加分呢！讚！ :>

吃完沙爹又逛逛，看到這檔買糖水的。

在旁看到這個介紹，戰前老字號！犀利呀！勁！

這當出名的是＂冰球燕窩水＂，但又個人不好燕窩，所以點了清湯糖水。

糖水的材料可以自選，DeepC媽出主意，跟店員講，這裡SGD5食物券，買兩碗糖水，份量及配料由他們定。最後店員還是問要什麼材料，在下選了樣樣齊！嘻嘻～
材料大多是常見的，有地瓜、蓮子、白果、龍眼肉、意米、紅棗、柿乾。是的，是柿乾，這個最特別，糖水是微暖，清甜，好味道！ :)